鲜虾和鸡蛋营养使用价值都十分高，对身体的好处是无法估量的，因而日常生活很多人都将其放到一起制成虾滑蒸蛋，不但口感好，营养成分会高些。虾滑蒸蛋的作法非常简单，准备好食物以后，将生鸡蛋粉碎，等冒泡泡以后用保鲜袋盖上;将虾解决干净后切割成一小块后放进蛋汁中刚开始蒸，一般状况下十分钟上下就可以了，時间过长得话鸡蛋羹便会发硬了，口味会遭受一定影响。虾的营养使用价值十分高，能够 防衰老、保护视力、抗癌等，由此可见这家常小菜的营养成分十分高。
一、鱼滑蒸蛋做法
1. 打鸡蛋，四个生鸡蛋筛粉。
2. 筛粉后加相等水，用木签挑破表层气泡，或是用厨房纸吸一下，盖保鲜袋，炒锅火灾做开后放进鸡蛋羹。
3. 虾仁去虾线弄成泥放入裱花嘴大枝预留。
4. 鸡蛋羹蒸6-7分鐘后打开表盖开启保鲜袋添加鱼滑再盖好再次蒸三分钟，关键看着你鱼滑球的尺寸，挤的大時间要略微长一点!
二、虾的营养作用与功效
1、防衰老：虾米音乐身体带有虾青素，具备极强的抗氧化性作用，常吃虾米音乐有利于防衰老，益寿延年。
2、保护视力：虾米音乐中带有维生素D，能够 保护视力，清晰眼周氧自由基，还带有B族维生素，能清除机体疲惫，提高精力，增强体质的功效。
3、抗癌：虾米音乐中含硒元素，并且成分较高，硒对铅、铊等有抵御功效，并能抑止肿瘤细胞的产生，因此 虾米音乐具备防癌功效，针对血液中硒成分较低的直肠癌病人，治疗效果十分明显。
4、提升骨密度正常值：因带有较高的钙，非常老人常吃虾米音乐，可防止因钙的缺失引发的骨质疏松症，在平常的饭食里加些虾米音乐，对提升胃口和增强抵抗力都是有非常好的协助功效。
5、通奶水：虾米音乐带有丰富多彩的营养元素，具备催乳功效，因带有磷，钙等原素，对小孩，孕妇有极强的滋补作用。
6、镇定：虾米音乐也有镇定功效，常见来医治神经衰弱或植物性神经神经功能紊乱者实际效果都十分明显。
7、维护心脑血管病：虾米音乐能购维护内分泌系统，降低血液中胆固醇的成分，避免 动脉硬化，还能扩大冠脉，有利于防止高血压及心肌梗死等的功效。