牛骨头黄豆汤在日常生活中是较为普遍的，很多人都较为喜爱喝粥，汤里边的营养成分也比较丰富，自然在喝粥的情况下还要留意食物的挑选，一些食物对大家的身心健康全是有益处的，例如牛骨头和大豆的配搭也是十分非常好的。牛骨头大豆汤做法是非常简单的，其功效作用也十分明显。
1.预防传染病
常常服用大豆及豆类食品这类的高蛋白的食物，使皮肤盈润鲜嫩，颇具延展性，使肌肉丰腴而牢固，使头发黝黑而明亮，让人增加青春年少。大豆没有胆固醇，并能够 减少身体胆固醇，降低动脉硬化的产生，防止心脏病，大豆中还带有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的功效。
2.补钙补锌
小孩钙的缺失是能够 根据喝大骨汤来补充营养成分的，非常是针对一些已经长个子的小孩而言实际效果更显著。大骨汤的关键作用便是它带有许多胶原蛋白粉，能够 协助我们消化吸收钙，提升骨密质，推动人体生长发育。要想大骨汤更有营养成分，能够 放进一些新鮮的蔬菜水果，不仅补充了营养成分，还能提升本人胃口。尽管大骨汤的功效和作用许多，可是在服用的情况下应当适当，过多服用对人体并不太好。
3.别的
牛骨头功效与作用，蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，登革热病，疳疮， 烧灰，治呕血，鼻洪，崩中，清稀，肠风，泻血，水泻等。应用牛骨头和大豆配搭开展煮汤是很普遍的，大豆中带有丰富多彩的氨基酸种类，对身体是十分有益处的，而牛骨头中含有身体需要的优质蛋白质。