生猪肉是我们日常生活一种十分普遍的食物，生猪肉中带有丰富多彩的营养元素，比如蛋白、各种各样碳水化合物、及其维他命等。可是在夏季，生猪肉的冷藏问题需要留意。许多家中中，保生猪肉采用的方式是冷藏，此外实际上也有一些别的的方式，并且是依据生猪肉不一样的生产加工水平来采取一定的有效措施的。
真空泵密封罐、真空保鲜机冷藏
置放于无菌检测的自然环境下，病菌不可以生存，促使生猪肉冷藏的時间增加。另外处在充压的自然环境下，生猪肉的肉质地更抓紧实，使生猪肉得口味更优。
电冰箱储存法
将生猪肉分为一次性吃的量，散装在薄膜袋中。置放到电冰箱的冷冻与冷藏室中。每一次要吃以前，将肉从电冰箱中拿出来，放到室内温度下，开展解除冻结。
腌渍法
将生猪肉用适当的食用盐开展腌渍。腌渍的全过程中，要确保生猪肉的每一个地区都是有食用盐。将腌渍好的生猪肉放到阴凉的地方。能够储存15天上下。
卤煮法
将生猪肉放进冷水或是别的料汁中开展卤煮，将肉煮开，但不必炖烂。立即打料汁一起储存。要服用时，再捞起来开展烹制。
常见问题
生猪肉储存時间太长，会使在生猪肉里的质量降低。