伴随着如今生活水平的明显提高，各种各样食材也在逐渐的丰富多彩我们的饭桌。因为每一个人的口感都不一样，因此对喜欢的食物也会出现不一样的规定。大闸蟹是一种备受很多人喜欢的食物，尤其是在秋季大闸蟹很多发售的情况下，喜爱吃蟹的大家便会觉得到十分的高兴。螃蟹的做法比较多，大闸蟹蒸粉丝便是一种较为知名的作法。
食物：大闸蟹、粉絲、姜
制做流程：
将粉絲侵泡软，铺在盘底碗底。撒上葱段蒜泥和生姜沫，
将螃蟹清洗干净，一剪为二，脱模在粉絲上，浇上海鲜酱油。下锅蒸。(水开后放进。一直维持火灾蒸)，火灾蒸5-8分鐘后(看大闸蟹尺寸了)取下。再撒点葱段，浇上滚热的滚油，就可以吃拉。
吃蟹的益处
1、延缓衰老
蟹棒中带有很多的营养元素，在其中维生素D、维生素E成分最大。这2种维他命能够维护黏膜上皮细胞组织，清理血管垃圾和延缓衰老。
2、抗结核
大闸蟹有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。
大闸蟹中带有很多的硒，每100克的大闸蟹中硒的成分达到56.7mg。含硒高的食材能够提升身体的免疫能力，还能具有防止肿瘤、防癌的作用。
4、祛毒作用
精氨酸能参加身体氧化磷酸化和祛毒工作中，适当吃螃蟹可推动身体能量的平衡，对身体内毒素具有非常好的代谢功效。因而便秘病人能够多吃些蟹棒。
5、抗感染，推动伤口修复
大闸蟹中带有很多的蛋白而且大多数以优质蛋白主导，而这种蛋白质食物中还带有碳水化合物，可提升网织红细胞免疫能力，推动伤口修复、抗感染的作用。术后或负伤群体能够适当多吃蟹。
1、蟹肉中的胆固醇成分较高。
2、大闸蟹的壳中除含丰富多彩的钙外，还带有蟹红素、蟹肉素等。
3、大闸蟹中还带有很多的硒，每100克的大闸蟹中硒的成分达到56.7mg。
4、一般状况下每100克大闸蟹的能食一部分中含蛋白17.5克，人体脂肪2.8克，钙126mg，磷182mg，铁2.8mg。
5、螃蟹肉中带有多种营养元素，在其中含有的维生素D均高过其他水生物，大闸蟹中常含的维生素b22是肉类食品的5到6倍，比淡水鱼要高于6到10倍，比蛋类食品要高于2到3倍。在其中含有的维生素b21和磷也比一般的淡水鱼要高。