假如平常饮食搭配摄取过多的钾元素，就会有可能造成高血钾的出現。高血钾的不良影响非常大，具体表现出困乏、心律失常等病症。尽管钾高不一定就最后会产生高血钾，但由于这类病症的不良影响较为大，需要少吃一些含钾的食物，防止进一步加剧状况。那麼，钾高的人应吃什么食物？下边我们就看来一下吧。
一、高血钾饮食搭配常见问题：
应降低含钾高的食材摄入，少生吃蔬菜水果,含钾高的食材,如:香蕉苹果,柑桔,柳橙,葡萄柚汁,乾豆类蔬菜,无花果,乾豆类食品,麦子,胎芽,骨头汤,牛乳产品,茶,可乐果,现磨咖啡,运动型饮料,蛋,全麦面包来吐司面包等.
2.青枣及杨桃汁因为有模糊不清原因的副作用,大部分患者服用后会一直打嗝,意识不清,乃至肌肉发麻身亡,故肯定不能服用.
3.市面上售卖的薄盐生抽,无盐生抽,半盐,代盐等钾的成分亦高,甚低纳的成份便是以钾来替代,也就是「钠低钾高」,故低钠盐和低盐生抽全是属於高钾食物,另代糖中成分为醋磺内酯钾应尽量避免吃.
4.蔬菜为使钙离子降低,请先以水焯过,捞出,再用食油炒或油拌.
5.防止服用菜汁或骨头汤石锅拌饭.
6.糖尿病肾友应控制好血糖值防止血钾过高.
7.防止发热量不够或长期挨饿,所造成血钾过高.
8.中药材及活力饮食搭配含钾较高应当心服用.
9.身心健康食品也为高钾高磷的食品,应当心服用.
二、含钾较高的食材：
含钾高的食材有很多，新鮮浅绿色水果蔬菜，如鲜红枣、沃柑、柿子饼、杏子及其弥猴桃、刺梨果、沙棘、蓝莓干等都含有很多的维他命和身体必不可少的营养元素。
含钾较高的食材：苞米、苋菜、绿豆芽、窝笋、鲫鱼、鲶鱼、鳝鱼、猪瘦肉、牛肉、牛羊肉、猪肚、大枣、香蕉苹果等，每豪克食品中含钾量在270～500mg中间。
含钾很高的食材：各种豆类食品、豆油皮、莲籽、落花生仁、菌类、海菜、海带丝、咸菜等，每豪克食品中含钾量在1000mg以上。次之是芋头、土豆、笋、西兰花、乌枣、黑木耳、香肠、猪肉松、鱿鱼等，每豪克食品中含钾量在500mg以上。
因为钾在防癌抗癌中有关键功效，饮食中除开减少钠的摄取以外，多服用一些带有钾元素的食材，将大幅度降低患癌症的几率。甘薯食材带有丰富多彩的木薯淀粉和甲基纤维素，也应当多食。一般状况下，水果蔬菜的摄取量，每日最好是维持在300至500克上下。在补钾的另外，这些高盐食品，如腌制香肠、腊肉、闲鱼及其过咸的食品肯定是要少吃或不要吃。