很多人都来过武义这个地方吧，武义这个地方是较为知名的一个游玩景点里边有十分特点的特色小吃，而武功的竹筒饭也是在中国各省都较为文明行为的，这一竹筒饭美味不但取决于竹子是新的毛竹，仍在与竹筒饭里边拌上许多的辅材，这种辅材不但营养成分高，还可以使竹筒饭的美味可口，下边网编会给大伙儿详解武义竹桶饭的做法
取当初的新竹，将檽米拌上苞米、青豌豆、肉沫、枸杞等辅材，再再加各种各样盐油鸡精等调料后，将檽米倒进事前劈好的竹桶内，非常添加丽水市的香肠。
竹桶先后排除，在煤碳下烧造。以便避免 竹桶里的檽米烧糊，每过十多分钟就需要给竹桶翻盘。依据竹桶的大小不一样，竹桶翻盘的時间也不尽相同。大概烧造四五十分鐘后，竹桶表面越来越变黑变黄，竹筒饭也就烧好啦。将竹筒子扒开，色香味美竹筒饭裹着清爽的竹香。
把粳米、苞米、青豌豆、干菜、肉粒等塞在竹桶中，淡淡的清竹香浸湿在其中，浓醇可口。现如今到郭洞竹筒饭不会太难寻到，入村后一间一间农家饭餐饮店挨在马路边。与其他地方农家院餐馆大不相同的是，郭洞的餐馆门口多置有一风炉，有些人在旁看见，竹筒饭就在这里碳火前文烤着，还一边摇转竹桶，说成仅有那样才可以烤得匀称、进味，花的但是时间。烤好后竹桶送上，公然割开，芳香扑面而来。
竹桶一定要源自当初的新竹，要不然烧出的竹筒饭味儿就不是太好，这种竹桶全是我在家乡武义郭洞运输回来的。”伴随着竹桶里水蒸气的挥发，檽米香气伴着毛竹芳香四处弥漫着起来。大概烧造四五十分鐘后，竹桶表面越来越变黑变黄，竹筒饭也就烧好啦。送上饭桌后，顾客要是用力将事前已割开的竹筒子扒开，就可以服用了。除开烧造竹筒饭有名外，老何夫妻还颇有文艺范儿技能。老何是金华市曲艺家协会理事。喜好中国戏曲的两口子还常常边烧竹筒饭，边来段婺剧，变成酒店餐厅里一道与众不同的美景。