很显而易见姜片是归属于刺激性食物，它能够祛除身体的凉气。尤其是在得病的情况下，亲人都是为患者熬一碗姜糖水，能够发发热，对病况很有协助。可是一些群体不宜应用，她们脾胃虚寒，吃不消这类刺激性。烧菜的情况下，选择姜片能够具有出香味的功效。姜片具备抑菌作用，对身体十分有利。
姜片有与众不同的辛辣食物芬芳，是一种常见的调味料。
由于姜片具备出汗补虚、温中断呕的作用，因此民俗大多数在病人受凉、发烧感冒时熬些姜糖水给他喝来减轻病况；与此类似，姜糖水汤团等都具备同样的实际效果。除此之外，在吃皮蛋或鱼蟹等水产品时，放上一些生姜沫、生姜水，或是立即用姜片放到里边做料，既能够除菌，还能除去腥味儿，让菜式更为香气四溢。在凉拌菜盘子里，我们还可以见到生姜片的踪迹。
服用忌讳：服用姜片每一次只需要10克上下。服用过更多就是很多姜辣素在经肾脏功能代谢全过程中会刺激性肾脏功能，造成口干舌燥、咽喉痛、便秘等病症。姜片有祛毒除菌的功效，有内火者禁吃。烂姜、冻姜不必服用，由于姜霉变后会造成致癌物质。
含有刺激性的食物包含，烟、酒、现磨咖啡、浓茶水等带有咖啡碱的食材及其各种各样辛辣食物调味料，如葱、姜、蒜、朝天椒、白胡椒粉、咖喱酱等。也有怪味的食材发性食物海鲜产品牛肉、羊肉鹅蟮鱼。
刺激性食物和含有刺激性的食物是存有差别的，辛便是辣的含意但是辛辣食物相配表明锐利而明显．该类食材包含葱、蒜、苋菜、姜片、酒、朝天椒、麻椒、胡椒粉、八角茴香、八角、茴香等。；含有刺激性的食物对于人体的某一位置如人体器官、神经、血管等有刺激效果的食材，似梦、酒、现磨咖啡、浓茶水及辛辣食物的食材等。
一切的食材食用全是有控制的，有一定的程度，说白了过犹不及就这样的大道理，另外依据自身人体的综合性状况开展食材的食用，姜片肯定是刺激性食物，主要是辛的功效，针对阴虚内热呕吐、阴虚内热咳嗽的人還是能够运用的。