啤酒鸡翅是十分知名的特色美食，要是吃过的人都是被深深地吸引住，除开味儿很好以外，这道特色美食对身心健康也很有益处，例如吃鸡腿能够 补充胶原蛋白粉，具备强腰健胃消食、固精强肾添髓等众多作用，下边就来学习培训这道特色美食的做法。
一、啤酒鸡翅作法
原材料
葡萄酒1罐
葱5g
姜10g
蒜5g
糖少量
植物油适当
生抽酱油适当
盐少量
作法
1、鸡腿用冷水侵泡三十分钟以上，除去鲜血。
2、将泡去鲜血的鸡腿清理干净，沥干水份。
3、葱蒜切完预留。
4、准备好一罐葡萄酒。
5、锅中放进小量油，下葱蒜进行爆香。
6、放进沥干水份的鸡腿，改文火煎鸡翅。
7、煎的全过程中导进小量生抽酱油，煎的全过程中不必滚动鸡腿。
8、煎至一面金黄色翻过来煎，直至第二面煎得也类似啦放进少量糖。
9、煎得类似时倒进葡萄酒，撒进少量盐。
10、大火烧开后，改文火焖鸡翅。
11、焖的全过程中不必滚动鸡腿。
12、焖到类似汁干就可以盛出。
二、葡萄酒鸡翅的做法
原材料
主要材料：鸡腿、葡萄酒
辅材：姜、葱、蒜
调味品：生抽酱油、植物油、迷迭香、黑胡椒
作法
1、准备好原料。
2、姜片和蒜头切一片。
3、鸡腿清除干净后用木签扎孔，便捷进味。
4、鸡腿里添加少量盐、黑胡椒、迷迭香、适当生抽酱油、少量酱油、少量麻椒油和油辣子，放进生姜片和大蒜，腌渍三十分钟。
5、锅烧热后添加少量植物油烧到六成热。
6、摇晃一入锅，使油在锅中匀称散掉，鸡腿控一下水份后放进煎。
7、放进后先不必碰，低火煎约30秒后摇晃锅，此刻一面就煎发黄，翻一面再炸黄。
8、添加腌制鸡翅的料汁及其生姜片和大蒜，另外倒进葡萄酒。
9、盖上盖子中文火焖煮约5分鐘。
10、水份变较少时再加一丁点芡粉翻匀。
11、一道低油少盐的啤酒鸡翅搞好了，起锅撒上葱段。
三、啤酒鸡翅
原材料
鸡翅8个，葡萄酒1罐、姜、葱、尖椒、盐、酱油
作法
1、鸡腿清洗，从里侧划几刀，用生姜片、葱段、盐腌渍20分钟。
2、鸡腿里侧朝下，平摆放在电饭煲内，腌汁和姜蒜一起放进。
3、倒进葡萄酒，放一勺子酱油，摁到做饭键，煮15分鐘，焖10分钟。（还可以用炒菜锅，放些油，烧开后爆锅鸡腿，随后加腌制料汁、葡萄酒等，文火焖）
4、装盘，撒上尖椒粒、葱段。