坚信许多小伙伴们而言都一些傻傻的搞不清沙虫和泥丁这二种东西，因为其外型一些类似，而且全是可食的，全是能够制成美味食物的，大家通常了解美味但分不清楚是啥，尤其是针对内陆地区的小伙伴们而言，也是沒有过多触碰过，那麼沙虫和沙虫有什么不同呢？如何判断他们二种食物呢？接下去就为小伙伴们详解。
泥丁就一种有点像沙虫又比沙虫小一点的小动物，泥丁又叫泥虫或土钉，生长发育在靠海周边开岔的咸谈水交汇处的泥塘或海滩烂泥巴里，因此也有某些全名是泥虫。它是独有的种类，色调暗淡，肯定并不是未清洗的沙虫。关键遍布于广东省茂名市及其广西北海市等广东、广西沿海城市。一年都可以采收，尤其是来到重阳节，秋色宜人时节，个人很大，海滩人一群群下滩采收用于做美味可口食物，凭借滩面留有的小虫子孔，用特别制作的三角形虫锄，打开表面的土壤找寻带粉青绿色土壤的虫道，轻轻地浅挖，就可采收到“土钉”。活泥丁的价钱一斤（约30-40条）35元上下。
泥丁，是一种补气补血的身心健康食品，可腌渍、拌凉菜、滚汤、滚粥、生鱼片等，补阴坠火，非常爽甜
沙虫又叫海山参，别名方格星虫，沙虫属海鲜产品，而不属中药材类，它的样子很像一根肠道，呈长筒形，身长约10-20公分，且全身光裸没毛，体壁纵肌整束，每环肌交叠排序，产生格子格子状纹路，方格星虫尽管沒有海叁、干鲍鱼、鮑鱼的珍贵，但美味可口脆爽，为海叁、干鲍鱼所不如。生长发育在沿海地区滩涂地，由于对生长发育自然环境的品质十分比较敏感，一旦环境污染则不可以存活，因此有“环境标志微生物”之称。
沙虫和海叁一样，尽管有非常高的饮食疗法使用价值，具备食药同源双用，但其不实际用以一些症状的医治，只是用以平时食疗。海叁具备一定毒副作用，三岁下列儿童不适合服用，沙虫则要不然，婴孕老少皆可食。沙虫含丰富多彩蛋白，味儿特别是在美味，可生鲜、也可以晾干后食，有补气补血、降血压、治湿、抗癌功效，制干后炸、炒、炖、烩、熬汤、煮粥均可。