不必认为菠萝仅有瓜瓤可以吃，菠萝瓜瓤里边的核，也是能够用于吃的，并且口味和栗子类似，香香甜甜的，十分的美味可口，较为普遍的作法是用于炒，熬汤，作法全是十分非常好的，并且还能够把菠萝蜜核，充分发挥出酣畅淋漓的作用。
一、煮开后服用
1、开启需要用的锅，随后煮沸一锅水(加水的是多少依据需要煮的菠萝蜜核的是多少而定)。
2、放进洗干净的菠萝蜜的核，另外放进少量的盐，一起用文火煮。
3、大概煮到一刻钟上下的時间(喜欢吃较为软的能够把時间增加)，沸腾把煮好的菠萝蜜的核盛起來，略微凉一下就可以吃完。
1、取下需要用的菠萝蜜核的量，剥掉其淡黄色的软膜，用冷水洗干净。
2、烧上一锅水(水的是多少還是要依据你选的菠萝蜜核的是多少而定)。
3、将除掉了淡黄色软膜的菠萝蜜核放进水里煮开，煮开后将菠萝蜜核盛起來，把锅内的水倒了，将盛起來的菠萝蜜核再度倒进锅内，开枪炒菠萝蜜核(炒的時间不确定性，能够依据菠萝蜜核的具体情况而定)。
4、炒过以后，剥去菠萝蜜核的乳白色机壳就可以吃完。
只需要在熬汤的情况下把菠萝蜜核也一起装进去就可以了，记牢要把菠萝蜜的核洗干净，别的没什么需要留意的
四、熬粥
1、将菠萝蜜的核与米都洗干净
2、煮米的情况下另外放进菠萝蜜核，待煮好后就可以吃完