香椿芽又叫香椿芽，这一时节更是立刻要发售的情况下，新鮮发售的香椿芽别着急用于做萝卜咸菜，大量的是能够 把香椿芽作出不一样的特色美食，香椿芽调水豆腐会独具特色，由于香椿芽中含有一定的香气，这类香气和别的的食物混和在一起，会当然释放出一种很浓厚的气场，喜欢香椿芽的盆友一定不必错过了这道香椿芽调豆腐的做法。
香椿苗拌豆腐
原材料
香椿苗1把，嫩豆腐1盒，葱根1小标题，盐，味精，芝麻油适当
作法
1.香椿苗用盐水轻轻地漂清洗，切去根处。葱根切细细条后切割成碎粉。
2.嫩豆腐切割成块状，放入烧开的开水里焯一下，捞起来沥干水分。
3.水豆腐放进海碗里，用汤勺碾成茸，添加葱碎、适当的盐、味精、 芝麻油，拌匀称。
4.将水豆腐茸与香椿苗翻拌就可以。
小技巧
嫩豆腐口味密实度豆香更浓。
香椿芽皮蛋豆腐
原材料
水豆腐1块，皮蛋一个半，香椿芽适当，盐适量，六月鲜酱油少量，芝麻油少量，鸡精少量，白米醋少量，白砂糖少量
作法
1.准备好水豆腐一块，或是南豆腐
2.把水豆腐取下用汤勺剁碎
3.香椿芽用开水焯一下
4.焯好的香椿芽放进凉水中侵泡
5.皮蛋一个半，切切丁预留
6.把切完丁的松花蛋放进水豆腐上，撒上盐调料后，放进鸡精，小量白砂糖，一点点白米醋，浇上适当的六月香生抽，周边码上香椿芽，浇上少量芝麻油就可以
香椿芽皮蛋豆腐
原材料
水豆腐1块，皮蛋一个半，香椿芽适当，盐适量，六月鲜酱油少量，芝麻油少量，鸡精少量，白米醋少量，白砂糖少量
作法
1.准备好水豆腐一块，或是南豆腐
2.把水豆腐取下用汤勺剁碎
3.香椿芽用开水焯一下
4.焯好的香椿芽放进凉水中侵泡
5.皮蛋一个半，切切丁预留
6.把切完丁的松花蛋放进水豆腐上，撒上盐调料后，放进鸡精，小量白砂糖，一点点白米醋，浇上适当的六月香生抽，周边码上香椿芽，浇上少量芝麻油就可以