马铃薯这类食材是日常生活很普遍的，可是也是有一些食材是会出現相冲功效的，因此在服用马铃薯以前要立即的把握，例如香蕉苹果和石榴及其柿子饼也有番茄这些全是不能和马铃薯一起服用的，可是也是有一些人要把苋菜和马铃薯一起服用，这类作法遭受了很多人的提出质疑，那麼苋菜和马铃薯能一起吃吗?
第一，苋菜和马铃薯能一起吃吗?能够的。韭菜炒马铃薯原材料：马铃薯三颗、苋菜 一小把、生抽 适当、香油 适当、糖 适当、盐
适当、味精作法：1、苋菜清洗切割成一厘米上下的段儿2、土豆去皮切割成0.5公分上下的片状3、油能够略微多一点，避免 黏锅，不沾锅能够少一点，油烧下马铃薯，煸炒一会儿，至边沿金黄色4、加适度的水闷五六分钟5、水即将锅糊时，添加苋菜再次煸炒6、添加适量生抽、香油、糖，再次煸炒至马铃薯菱角边沿模糊不清，起锅前面少量盐、味精。
第二，马铃薯的食物禁忌：忌连皮吃。马铃薯带有一种叫龙葵碱的有毒物质，身体若摄取很多这一物质，会造成急性中毒。这类有毒物质，多集中化在其皮里，红皮或紫皮超过黄皮肤，阳光照射使沁色变青者又伴随着色深而增加，因而服用时一定要削皮，非常是要削净已变色的皮，由于即便将土豆带皮煮开后再去皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱发送给瓜瓤。除此之外，发过芽的土豆更有害，在其中龙葵素成分是一切正常时的100倍，故服用时一定要把芽和芽根挖去，因该物质可溶解水，并应放进冷水中侵泡。也有，该物质遇冰醋酸非常容易溶解，高烧、煮透亦能祛毒，因而宜火灾烧煮，烹煮时加些醋更有利于有毒物质的溶解。为防中毒了，出芽多的土豆最好是弃之不食。而产生中毒了后，应讯速到医院医治。
苋菜和马铃薯能一起吃吗?能够的，可是脾胃虚弱忌多食。马铃薯有通下功效，脾胃虚弱易腹泻者应少食或不食。孕妇禁吃。孕妇常常服用龙葵素成分较高的土豆，蓄积量在身体有可能造成 畸形胎儿，故以少食为宜。孕妇特别是在不可以服用长期性存储出芽的土豆，防止因中毒了而小产。