谈起小米，大伙儿也都了解那一颗颗金黄色的小米，作为正餐也一样是蕴涵有多种多样的营养成分，为我们的人体出示确保，而要在我国的华北地区，美女们生了小孩之后，用小米加老红糖来调养生完孩子孱弱的人体的传统式，那麼这一小米面便是小米深度加工而成的，它能够用于做各式各样的特色美食，比如说做粥、饼、发糕这些，下边要给大伙儿详细介绍的便是小米面粥的做法。
主要材料：小米面、1碗
辅材：水适当
流程：
1、烧一锅水
2、一碗水
3、.四勺小米面
4、搅拌均匀
5、水开后，将搅拌的豆面水倒进锅中
6、快速搅拌均匀后，持续低速档拌和
7、再度烧开后转文火
8、再次煮3-5分鐘，待乳白色沫子类似儿时就可以熄火
9、盛在菜盘中凉一下就可食
1、小米面先自来水和开再放进沸水煮，那样能够避免 小米面不可以匀称散掉，出現內部還是干面的肉疙瘩;
2、豆面水下锅后要快速搅拌，烧开前应再次拌和，避免 豆面沉下去儿，煮成面疙瘩。
小米面营养分析：
1、小米因含有维生素b21、B12等，具备避免 消化不良及口角生疮的作用;
2、小米具备避免 泛胃、呕吐的作用;
3、还具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们恢复元气;
4、小米具备缓解皱褶、色斑、色素沉着的作用。
1、小米粉可独立或与别的小麦面粉掺合制作饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可制酒、酿醋、制糖业等;
2、宜与黄豆或肉类食物混和服用;
3、小米的蛋白营养成分不比稻米更强，由于小米蛋白的碳水化合物构成并不理想化，磷酸氢钙过低而亮氨酸又过高，因此生完孩子不可以彻底以小米主导食，应留意配搭，以防欠缺别的营养成分。
4.小米鲜面条：早在4000年以前，大河先民用型加温过的小米面作出了世界上最早的鲜面条。