混沌皮是生活起居中备受大家钟爱的一种食材，不但色香味俱全，并且营养成分十分高。它的作法有很多种多样，全国各地都各有不同，可是如出一辙，只需要准备好所需要的食物和专用工具，再依据得出的流程一步步开展就可以制做进行，有很感兴趣的小伙伴们能够试一试，坚信一定能够作出美味可口绵软的混沌皮。
原材料
中筋粉500克，水260-280克酵母菌7-8克
作法
1：我的药方是中筋粉500克，水260-280克酵母菌7-8克将全部原材料充足搅拌均匀，放到器皿中保鲜袋遮盖，放进冰箱冷藏室。水少一点饼就更劲道一些，水好多会绵软一些。
2：发醇后的面糊，能够早晨早上10分钟先把面糊揉好入电冰箱发醇，等下班了回家取出往返温10-15分鐘，这个是以便和面的情况下，手不容易太凉。和吐司面包不一样，不害怕面糊的筋度被毁坏，面糊能够揉匀升温，用力揉匀十多分钟，揉匀一个是让面糊绵软，一个是可用手里的关注度协助升温，还可以在前一天的夜里发面团，星期日的早晨不慌着用餐得话，还可以用此方法。不彻底升温的面糊还可以发醇，比升温好的稍差一点，可是不容易差许多 。发酵时间适度增加。
3：揉匀的面糊切分成9份，或是12份，团成圆形面糊后擀成饼状，放砧板上发醇20分钟，留意：饼底端要撒粉剂去胶。我的便是一般的炒菜锅，分为9个烙三次，分为12个也是烙三次，便是饼的尺寸不一样。
4：在炒菜锅底端少放一点油，放进发醇好的混沌皮烙熟就可以。
5 小麦面粉加适当酵母粉，加生鸡蛋4只，婴儿奶粉适当，糖一齐自来水调面，面能稀一些，用筷子调面就可以。
6 先将烘烤盘里放少量油，将发醇好的面加小量苏打水用筷子用力朝一个方位搅合，将搅好的面倒进烘烤盘刮平后撒上清洗的蓝莓干，醒点15分鐘。
7 小烤箱3分鐘后将烘烤盘放入，烘烤5分鐘后取出在表层刷上纯蜂蜜，再次烘烤15分鐘就可以。