圆葱是我们平常经常吃的一种蔬菜水果，用圆葱蒸水有一定的健康养生和健康保健的实际效果，特别是在在防止胆固醇上升和溶解人体脂肪的层面功效還是非常好的。具备一定的瘦身减肥的实际效果，此外在防止癌症、促消化和抗哮喘层面的作用也非常好，有一定的防止失眠的实际效果。是很好的一种饮食搭配方式。
圆葱能够 防止胆固醇过高
每日直接生吃一个半圆葱，或喝相等的洋葱汁，以维护心脏，这原是个民间秘方，克多博士研究生在自身的门诊所裡对患者开展试验，证实圆葱确定有提高好胆固醇的功效，但是圆葱煮得越熟，越没有实际效果。
圆葱能够 溶解人体脂肪
圆葱裡含有的化合物也可以阻拦血小板凝固，并加快血液稠状融解。因此，如果你享受高脂肪食物时，最好是能配搭一丝圆葱，将有利于冲抵高脂肪食物造成的血液稠状，所以说牛扒一般 配搭圆葱一起吃，是很有些道理的。
圆葱能够 防止胃癌
圆葱和蒜头、小葱、苋菜这种葱属蔬菜水果，因带有防癌的化合物，据科学研究工作人员在我国山东一个胃癌罹患率很高的地区所做研究发现，当圆葱吃得越大，得胃癌的概率就越低。
圆葱能够 抵抗哮喘
圆葱带有最少三种抗炎症的纯天然化合物，能够 治疗哮喘。因为圆葱能够 抑止组织胺的动，而组织胺更是一种会造成哮喘过敏的症状的化合物;据法国的科学研究，圆葱能够 使哮喘的发病概率减少一半左右。
圆葱能够 治疗糖尿病
很早以前，圆葱就被用于治疗糖尿病，到当代，医药学也证实圆葱的确可以降血脂并且无论生吃或熟菜，都一样有实际效果。原先圆葱裡有一种抗糖尿病的化合物，相近常见的内服降血脂剂甲磺丁胺，具备刺激性甘精胰岛素生成及释放出来的功效。
圆葱能够 预防失眠
圆葱的用途还不止所述这种，在生活起居中，圆葱还能用来预防失眠：将剁碎的圆葱置放于枕边，圆葱独有的刺激性成份，会充分发挥镇定神经、诱惑入睡的奇妙作用。