很多人都喜欢吃鸭蛋，鸭蛋无论配粥還是泡饭，全是很好的。鸭蛋有很多种多样，鸭蛋的选择也是很有注重的，不一样地区产的鸭蛋口味也不一样。可能有些人吃不出来鸭蛋的优劣，没事儿，选择自己感觉口感好的就好了。绿皮鸭蛋营养成分十分的好，有防止癌症，改进咳嗽的实际效果。可是不可以太过依靠。
鸭蛋具备滋阴清热、生津止渴益胃。可主冶肺阴亏虚，干咳少痰，
喉干而痛等；胃阴亏虚，口于而渴，作呕，便秘等。
建议建议：绿皮鸭蛋和白皮鸭蛋的实际效果是类似的。
5～6月搜集摇架的幼果，晾干，习称“个绿皮”;7～8月采摘未熟的果子，在外果皮上纵割成四瓣至尖部，除掉瓤瓣，晾干，习称“四花绿皮”。
绿皮的当药一部分为芸香利绿色植物福橘或朱橘等多种多样橘类的未果热的外果皮或幼果。种植于丘陵地形、低山坡地带、江河湖海沿岸地区或平原区。主产区于福建省、浙江省、四川。除此之外，江西省、云南省、湖南省等地亦产。在江苏省、安徽省、浙江省、江西省、中国台湾、湖北省、湖南省、广东省、广西省、海南省、四川、贵州省、云南省等地均有种植。
平时要留意恰当鉴别绿皮，鉴别绿皮真假的方式是取粉末状0.3g，加乙醇10Ml，加温流回20分钟，滤过。取渗沥液1ml，加镁粉小量与盐酸数滴，水溶液渐呈樱鲜红色。薄层色谱取所述渗沥液，作供样品液;另取陈皮甙的乙醇饱和溶液，做为对照品水溶液。各自点于同一硅橡胶G层析板上，以氯仿一乙醇-冰醋酸一丁醇(13：0.4:0.1:0.1)进行，取下，晾晒，喷以三氯化铝标准溶液，待乙醇挥干后，置紫外线灯(254nm)下检查。供试品色谱分析在与对照品色谱分析相对的部位上，显同样色调的莹光黑斑。
根据以上的详细介绍，大伙儿对绿皮生鸡蛋也拥有一定的掌握，期待大伙儿平时在应用绿皮鸭蛋的情况下，最好依据本身的具体情况恰当应用。