在中国每到端午的情况下都是有吃肉粽的风俗习惯，我们平时所看到的棕子通常全是稻米大枣及其生猪肉也有三鲜馅的这些，这种棕子的口味尽管全是非常好，可是长期性的服用便会出現很腻，大伙儿何不试一下咸鸭蛋包粽子的做法，这类作法会让大伙儿吃出不一样的口味，那麼咸鸭蛋包粽子的做法有什么呢?
第一，咸鸭蛋包粽子的做法有什么?侵泡好的檽米倒干水份。添加盐，油。翻拌。削皮绿豆泡茶预留。咸鸭蛋黄预留。粽子叶侵泡1钟头，随后放放锅里10分钟，随后刷洗干净。拿2片叶片叠在一起，折一个锥型勺入适当檽米添加绿豆。添加咸鸭蛋黄。再添加檽米。用绳绑紧就可以。包好棕子放进锅，水未过棕子，开枪煮大约1个半钟。
第二，最先将高度酒倒进客器中(我的是平时吃饭的碗)把鸭蛋各自在高度酒中清洗(不能用水清洗)随后用盐和保鲜袋裹起来鸭蛋裹实然后在器皿里放入塑胶制品(我的是一般的包装袋，以便尽快腌渍)放入密封性的器皿里腌渍个二三十天。腌了28天，腌好的鸭蛋在一盆冷水中洗去盐。把它敲进碗里，随后把鸡蛋黄捞起来，蛋白质扔掉。还记得要分离出来干净哦。鸭蛋黄搞好了～端午到来之际，包粽子又何妨!
咸鸭蛋包粽子的做法有什么?将粽子叶用冷水清洗，再用冷水侵泡24钟头，随后用沸水煮3分鐘。煮粽子叶的水不必扔掉，存着煮粽子用。将檽米用冷水清洗，再添加盐、鸡精用冷水侵泡24钟头。咸鸭蛋黄喷上纯粮酒放进电烤箱，溫度160度，烤6分鐘，取下用食用油侵泡20分钟。用粽子叶把糯米包好，里边放一个咸鸭蛋黄，再用线扎牢。把棕子放进煮粽子叶的水里，再添加水，直至水未过棕子。棕子持续煮3个钟头，第二天服用，真是太美味可口。