砂锅饭能够配搭很多种多样食物，不一样的砂锅饭作用也不一样。牛肉和砂锅饭非常少有联络，可是有些人便是把她们联络在了一起。有些人感觉牛肉非常腥，味儿非常大，难以接纳这类味儿，可是砂锅饭却能非常好的遮盖它的这类味儿，尽管牛肉砂锅饭有很多作用，对身体有利，但并并不一定的人都合适吃羊肉砂锅饭。
羊肉营养丰富多彩，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软、阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益；具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。
温补脾胃，用以医治脾胃虚弱引发的恶心想吐、体质虚弱、畏寒怕冷等症。
留意：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火的症状者不适合服用；肝病、高血压、急性肠炎或别的感染病症及发热期内不适合服用。
专用工具/原材料
长粒米 (650克)
羊肩肉 (500克)
椰子奶 (600ml)
植物油 (小量)
辣椒面 小量
葱 小量
瓣蒜 4个
生姜沫 小量
削皮甜杏仁 6个
芫荽籽 小量
碎肉豆蔻 小量
丁香花 3个
八角茴香 小量
蓝莓干 小量
把全部做料汁的原材料放入搅拌装置里，拌和成粘稠。在一个炖锅里，把调味品糊烧开，随后慢炖4～5分鐘，期间常常拌和一下。
2.添加肉粒拌和后，盖锅焖煮5分鐘。解开盖，天赋加点盐和椰子奶或酸牛奶。拌和后再次烹制3～4分鐘。
3.在煮牛肉的情况下，拿另一个大炖锅往做米饭的水中先放1汤匙盐随后加温。
4.烧开后，把米从侵泡的水中捞出来控净，扔掉泡米水。往烧开的锅中放稻米，一次加一点，让水维持烧开的情况。将稻米沸煮6分鐘后，捞起来沥干水分。
5.肉煮好后，盛净宽砂锅里。把稻米堆在牛肉上边。砂锅卡紧盖，放入加热到180℃/350℉的电烤箱里加温35～40分钟。
6. 砂锅在电烤箱里加温的情况下，就刚开始提前准备装饰设计菜。在沸腾里加温4汤勺油，将甜杏仁片状炸1～2分鐘直到轻度掉色。用漏勺捞起来放到吸油纸上控油补水。
7.直往锅中里放进蓝莓干或苏丹红提炸1～2分鐘，随后捞起来。
8.最终来炸一下圆葱片，要一直不断地滚动，炸8～10分钟至变成深棕色的太妃糖状才行。
9.白米饭和牛肉都熟透之后，往在其中拌入蓝莓干或苏丹红提及圆葱，再在表层撒上杏仁片。
常见问题
长粒米在盐水侵泡4-5个钟头。