五花肉炒西兰花制做便捷简易，并且营养成分也较为高，尤其是西蓝花，实际上含有蛋白，碳水化合物化合物，人体脂肪，维他命等这种物质，科学研究身心健康的服用，那麼对人体健康保健及其营养成分补充较为有益，另外西蓝花实际上还可以具有抗癌防癌的功效，下面是五花肉炒西兰花的作法。
一、方式
1、西蓝花清洗割开，五花肉切成片，生姜切成片，蒜头切成片或立即用水果刀挤扁，预留。这儿详细介绍一个小技巧：蒜头用水果刀压过以后，皮迅速就脱落了，之后用这类方式 做蒜末是迅速的。
2、倒少量油下锅，烧开后添加五花肉，低火炒，直到五花肉里的油被榨出去，随后放进生姜片和大蒜瓣，香气爆锅出去后就可以放进西蓝花了。
3、用火灾油爆，半途能够倒一小半碗水在锅中，盖上盖子焖20秒钟。开启盖子后再持续煸炒一分钟，放进盐、鸡精、生抽等调味品，翻拌之后就可以起锅了。
4、针对不会做饭或者不娴熟的人来讲，如何把握好放调味品和生和熟的哪个度，是一个亘古不变的话题讨论。我的答案便是：提前准备一双筷子，边吃边尝。
二、常见问题
假如确实没做过饭，那麼烧菜时一定要用文火，最少炒出去的菜还能吃，总比糊了好。
放盐不必加过早了，一定是要才快速时才可以加的，要不然碘会外流。
三、营养成分
西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。据剖析，每100克新鮮西蓝花的手捧花中，含蛋白3.5克—4.5克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。西蓝花可能最明显的便是具备抗癌防癌的作用，花菜含维他命C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。研究表明，患胃癌时身体血细胞硒的水准显著降低，胃酸中的维C浓度值也明显明显低于正常人，而花菜不仅能给人补充一定量的硒和维C，另外也可以提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。