鹅肉吃起來味儿鲜美，营养成分也高，鹅肉含有蛋白，也有钙，铁，维他命等微量元素，鹅肉对身体的益处许多，鹅肉能够减轻水肿，还能够止咳化痰，补肾壮阳，健脾养胃等益处，鸭肉的做法也许多，能够做涮羊肉，烧鹅，鸭汤等作法，是一道美味可口营养成分的补食，家鸭归属于寒凉的食材吗？接下去我们看来一下吧。
一.家鸭归属于寒凉吗？
鹅肉性凉味甘，归属于性凉食品。
二.作用功效
鹅肉，为禽畜鸭的肉，而鸭在中国绝大多数地域有喂养。其蛋白质含量很高，脂肪率适度且遍布较匀称，十分美味可口。还含钙量、磷、铁、维生素b3和维生素b21、B2。有滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、除痨热骨蒸、去水肿、止热痢、化痰止咳等功效。
1.提高胃口
鹅肉脂肪率适度，遍布匀称，油酸关键不是饱和脂肪和低碳环保饱和脂肪，溶点低、便于消化吸收，其美味味道有提升胃口的功效。
2.清热凉血
鹅肉性凉、味甘，其较大的特性便是不温不热，清热祛火。鹅肉能够清热凉血，适合于阴血内火的群体服用。
3.利湿消肿
鹅肉有通通便，补肾壮阳固本培元的功效。常吃鹅肉能够利湿消肿，针对各种各样水肿，尤其是怀孕期内水肿有非常好的医治功效。除此之外，有慢性肾炎水肿的患者常常吃鹅肉有维护肾脏功能的功效。
4.补阴滋阴养血
"鹅肉还带有很多的无机化合物和较高的钾、铁、铜、锌等营养元素。常吃可补阴健脾养胃，利湿消肿，补血补气行水，健脾养胃生津止渴。可用以减轻和改进体质虚弱、病后气血虚等症。 "
5.延缓衰老
鹅肉是有肌肤护理、护肤功效的食品，能够根据其补阴以做到美容护肤的实际效果；除此之外鹅肉中含有B族维生素和维生素E，能够防止脚气病及多种多样发炎，防衰老；鹅肉中丰富多彩的维生素b3具备维护心脏病病人的功效。
三.营养成分
鹅肉的营养成分很高，蛋白质含量比畜禽肉高得多。而鹅肉的人体脂肪、碳水化合物化合物成分适度，非常是人体脂肪匀称地遍布于全身组织中。鹅肉中的油酸关键不是饱和脂肪和低碳环保饱和脂肪，含饱和脂肪量显著比生猪肉、牛肉少。
1、鹅肉中常含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。
2、鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。
3、鹅肉还带有很多的无机化合物和较高的钾、铁、铜、锌等营养元素。常吃可补阴健脾养胃，利湿消肿，补血补气行水，健脾养胃生津止渴。可用以减轻和改进体质虚弱、病后气血虚等症。