发面麻花坚信是多的人都非常喜欢的一类特色小吃。香喷喷味儿，柔软的口味，令人意犹未尽。非常是刚起锅的热烘烘的发面麻花，吃起來外酥里嫩的，咬上一大口在嘴里渐渐地咬合，那味儿别说有多爽了。下边就给大伙儿详细介绍几种发面麻花的做法和秘方，让您自身在家里时还可以随时随地品味到美味可口诱惑的发面麻花。
一、醒面生活中桃酥
食物：小麦面粉250g、油适当、盐适量、生鸡蛋1个、发酵粉适当、白砂糖3勺、苏打适当。
作法：
1.将小麦面粉、白砂糖混在一起，添加生鸡蛋，将发酵粉用温开水融解，苏打用小量水融解倒进面中。
2.添加油，将面搓成光洁的面糊，放到溫暖处发醇二倍大。
3.面案上抹油，面糊用力轻按成大面积，静放十分钟，擀面皮用刀割整条。
4.用力将鲜面条搓发展条拧劲，随后叠成3折。举起一端，鲜面条当然拧在一起，沿着鲜面条的劲帮桃酥整形美容，溫暖处醒面10Min。
5.锅中油热后，下桃酥，起小泡，桃酥浮上来后滚动，炸至双面金黄色就可以。
二、软酥大麻花
食物：小麦面粉500g 白砂糖100g 、生鸡蛋 4个、 酵母菌 1包包。
作法：
1.最先，揉面。将酵母菌放于洗脸盆中，加小量温开水中化集团开，将白砂糖放进在其中搅拌均匀。生鸡蛋搅拌倒进盆里，和面至表层光洁。
2.次之，醒面。将揉好的面静放1-2钟头上下，这一全过程主要是让面醒起來，假如家中溫度很合适，半小时上下就可以发好，发好的面会彭的非常大。
3.再度，做麻花。将面搓揉成细条第一位折起来当然成形再度折起来即成桃酥状。
4.最终，炒菜锅加点油至5成热，放进桃酥，即成热腾腾绵软爽口的软嫩大麻花
三、奶味大麻花
食物：小麦面粉400克、生鸡蛋2个、发酵粉4克、食用油20克、食用盐2克、牛乳140克、白砂糖50克、食用油适当。
作法：
1.将牛乳、生鸡蛋、食用油倒进面包机，合成光洁的面糊就可以。
2.将小麦面粉倒进，盐和白砂糖放进2个角落里，小麦面粉正中间扒个坑将发酵粉放进埋上。
3.打开醒面程序流程，和面后全自动发醇，将发醇好的面糊擀成1公分厚的饼状，将混沌皮切割成多个条形。
4.取一根条形，用手搓细搓长，将长细的鲜面条伸缩，随后搓上桃酥劲，再折起来反向搓，鲜面条全自动揉成桃酥，将尾端从折起来处越过来。
5.将全部的桃酥搞好后放进拖盘中，正中间空出间隙，不必盖上，就拉开着放进溫暖处饧发大概30分钟。
6.锅中添加食用油，桃酥装进去沉下去略微起始点小油泡就可以，改微火，用筷子常常地滚动桃酥，直到桃酥每一面都炸到金橘色捞起来，桃酥就炸好啦。