黑毛苦麻菜针对一部分人而言可能并不是那麼了解，乃至有的人不清楚它，黑毛苦麻菜吃起來味儿都不算作特别好，觉得会出现苦涩味的，所以说才被大家称作苦麻菜的，但是黑毛苦麻菜营养成分還是非常高的，在夏季的情况下假如服用得话就可以防止大家出現中暑的状况。今日给大伙说说黑毛苦麻菜的作用与功效。
服用使用价值
（1）预防贫血，解暑健康保健。
苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血症，保持人体正常的生理学活动，推动成长发育和解暑健康保健有不错的功效。
（2）清热去火，除菌消炎。
苦麻菜中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，对橙黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌感染有极强的抑菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也是有一定的破坏力功效，故对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等均有一定的功效。
（3）预防癌症。
苦麻菜水煎剂对亚急性淋巴结型败血症、慢性粒细胞败血症病人的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果，还可用以预防宫颈癌、直肠癌、肛门口癌症。
功效与作用
健康保健基本原理与作用：
苦麻菜对糖尿病人拥有显著的实际效果，由于糖尿病是典型性的内分泌失调症——富贵病。按食材的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平常我们吃的甘甜的食材过多，而苦味的很少。因此长此以往的营养膳食失调就造成了内分泌失衡。苦麻乃枯涩的东西，能够填补当代饮食搭配的五味，对糖尿病人极好。具体所有人都应当常吃这物。许多以这物为茶的人说，自打喝过苦麻菜茶后就沒有得过发烧感冒。
苦嘛菜自身便是消炎降火的东西，预防感冒肯定是合理的。对提高当代亚健康人群自身免疫力是种非常好的山野菜保健产品。对现如今时兴的“流感”也是优选防止茶。
苦麻菜虽为苦涩味山野菜，但含有营养成分，有身体需要的多种营养元素、矿物、糖原等，能够炒食、拌凉菜，还可以做馅、烧汤，还能够做成山野菜水果罐头、腌酸菜。
推动生长发育:苦麻菜叶子中氨基酸种类齐备，且各种各样碳水化合物中间占比适度。服用苦麻菜有利于推动人体内抗原的生成，提高机体免疫能力推动人的大脑功能。苦麻菜中丰富多彩的含铁有益于防止贫血，多种多样碳酸盐和营养元素有益于少年儿童的成长发育，多种营养元素可推动伤口修复，避免 维生素缺乏。