其实绿豆和蜂蜜都是比较常见普通的食材，但是将两者搭配，那么就可以发挥出不普通的功效和作用，尤其是在炎热的夏季，用绿豆熬汤搭配蜂蜜，可以说是解暑降火解毒的的食物呢。
1、在炎热夏日绿豆汤是人们最喜爱的食物，不过，绿豆汤配上好的食材——蜂蜜，才是夏天解暑降火的佳品。
2、做蜂蜜绿豆汤前，现将绿豆洗干净。放入锅中，喜欢汤多可以多放些水，因为绿豆煮开后会膨胀，待绿豆将要爆开，或者已经爆开后关火，盛出让其自然冷却，冷却至40℃后，根据自己的口味适量加入蜂蜜，搅拌均匀，这样做出来的蜂蜜绿豆汤味道就非常不错。
3、绿豆汤还有多种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。这些绿豆汤做出来后都可以加入蜂蜜调味，专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。
4、绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。