茶鸡蛋是故名思意便是煮鸡蛋时在锅中放放荼叶制成的蛋。别以为这小小一个加上荼叶煮的行为，实际意义挺大呢，因茶的咖啡碱成份能够醒神；荼叶的丹宁酸成份能够合理地预防中风；荼叶所含氯化物成份能够防止牙齿疾病。茶也也有抗癌防癌、延缓衰老、消炎除菌等功效。
荼叶对人的身体益处多多，生鸡蛋也是高品质食品，它含有的碳水化合物,蛋白和营养元素等，能充足被身体消化吸收。二者的组成营养成分无尽。在忙碌的现代都市令人压根没时间顾及自身的早饭，许多的工薪族全是在工作中途随便选购一些东西填腹部，因为煎蛋、炒蛋等烹调方法，非常容易让生鸡蛋的这些丰富多彩的营养元素遗失，服用后不利人体的身心健康。这儿给您详细介绍一种非常好的传统式早上特色小吃密秘，便是用茶鸡蛋来应对早饭。
生活中茶鸡蛋
主要材料
生鸡蛋
辅材
八角、八角茴香、麻椒、良姜、荼叶、五香粉、盐、酱油、糖、味精
做法
1. 生鸡蛋清洗、放进锅中，水一定要未过生鸡蛋，低火煮蛋（由于火灾非常容易让生鸡蛋开裂）。
2. 鸡蛋煮开后，马上调成文火再次煮2分鐘，随后熄火焖2-3分鐘。（不可以煮长时间，不然生鸡蛋就老了）
3. 焖好后把开水扔掉，蛋倒出去，用凉水冲鸡蛋。
4. 冲至手能承受生鸡蛋溫度了马上刚开始敲生鸡蛋，一定要趁着热砸碎。茶鸡蛋
5. 再次放水后，添加调味品：八角、八角茴香、麻椒、良姜
6. 加小半碗酱油、小半碗白砂糖，
7. 加五勺盐、加五香粉
8. 火灾烧开后调为低火，滚动下生鸡蛋，添加味精，随后文火煮15分鐘。（由于此次生鸡蛋多，汤非常容易外溢，因此文火煮的情况下盖子是轻度开启的）
9. 不需要熄火，滚动生鸡蛋，把下边的生鸡蛋夹到上边，那样左右匀称更为进味，翻好之后再次文火煮15分鐘。
10. 熄火后最少浸一小时再吃，后边的生鸡蛋便是越长越美味了，由于泡在汤里的時间愈来愈久了嘛。吃以前最好是再煮一下，烧开就可以了。[3]伸缩编写本段营养元素茶鸡蛋茶中带有咖啡碱、丹宁酸、氯化物等成份，绿茶叶则含有茶氨酸。
生鸡蛋中则含丰富多彩的碳水化合物，蛋白和营养元素等，每日1～2个，身体能够充足消化吸收它的营养成分。伸缩编写本段生产制做