小笼包是平时早饭的最佳搭档，现如今的小笼包口感基本上面能包含一个饭堂全部菜肴了，哪些宫保鸡丁包、烧茄子包、咖喱土豆包……唯有你意想不到的小笼包陷，沒有做出不来的小笼包，凉皮做为口味与营养成分出众的食物，自然免不了制做成小笼包，今日网编强烈推荐下凉皮小笼包，来体会下它神密姓名下的制做方法吧！
凉皮苋菜包制做流程
1、温开水揉面，面糊维持绵软不太硬为宜。揉好面糊放着醒10分钟上下。
2、调肉馅：采用的秋天线苋菜，味儿较为细嫩；柴鸡蛋3只锅中里炒出碎鸡蛋花放温后倒进苋菜里；热锅起油，水温以不起烟为宜，倒进碗里放温后倒进韭菜馅里；凉皮切片剁碎小手指甲尺寸。注：炒蛋和油必须在多温的情况下倒进苋菜里，在排热的全过程中香气会渐渐地渗入韭菜馅。先后拌料白胡椒粉、小笼包饺子调料、十三香、食用油，芝麻油，翻拌。
3、面糊揉发展条，切割成一小块，擀成环形，薄度为0.3-0.5公分为宜。这时候在韭菜馅里放进适当盐，取2只鸡蛋打进韭菜馅里，搅拌均匀。开包上锅静放约5分鐘就可以。开枪待水沸腾后10分钟上下就可公布咯。
凉皮肉包制做流程
辅材：小苏打粉5克，发酵粉50克，盐1克，生抽10克，鸡精1克，姜10克，油40克，豆瓣电影35克，花椒面2克，白胡椒粉1克
作法：
1、小麦面粉、冷水、老酵面调配结团，发醇。
2、将发醇后的面糊添加苏打揉匀，用湿沙布盖好，饧约10分钟。
3、牛羊肉剁碎0.5公分大的颗粒物。
4、明笋、莴笋茎切割成0.4公分大的颗粒物，豆瓣电影剁细。
5、炒菜锅置灶火上，放进食用油烧至六完善，下牛肉炒散籽，放豆瓣电影再次炒。
6、炒至色红食香时，入生姜沫、明笋、生抽，再稍炒即出锅。
7、拌入白胡椒粉、花椒面、莴笋颗、食盐、鸡精即成陷料。
8、把饧好的面糊揉匀，揉成直径3公分的圆条，扯成20个包子皮，各自用手碾成圆皮。
9、包上陷料，收边处揉成细皱褶，放进炒锅的蒸屉里。
10、用灶火开水蒸约15分鐘即成。