香莱是较为常见的蔬菜，香莱一般都做为调料的蔬菜水果来服用，香菜的做法也比较多，能够 和花生仁一起制成香莱花生仁，还可以立即用香莱来炒肉丝，具备香气浓厚，营养成分高的特性。和别的的一些蔬菜的作法如出一辙，针对喜爱香莱的人员而言，能够 开展那样的制做。
一、香莱花生仁
原材料
1，香莱一把，花生仁适当
2，油，盐，糖，醋，鸡精
作法
1，新细嫩香莱一小把，除去残渣清洗，用烧好的热水烫一下，捞起来后控干水分切割成小段
2，香莱里放进油（能够 是菜籽油，还可以用香油），盐，糖，少量醋，鸡精，花生仁（我的是自身炸的）翻拌就可以，此乃下饭好饭！
附上水煮花生米流程：
锅内放进适当油，升到七八成热，关成文火（它是炸花生米不容易糊的重要），放进事前洗好控干的生花生米，超低温煎炸至表面变深，还可以尝一下，熟透就可以，捞起来当然放凉就可以，美味的花生仁就公布啦！
二、香莱丝袜高跟鞋
原材料
大棵香莱一把，里脊一块，姜蒜几块，干红辣椒少量，油3汤勺，生抽酱油3汤勺，花椒面少量，木薯淀粉少量，盐1/2汤匙。
作法
1.香莱清洗，去跟去叶。茎切条。叶片留作它用。
2.肉切条，加生抽酱油，花椒面，木薯淀粉翻拌，腌渍20分钟。葱生姜切成片，朝天椒切条。
3.锅中滚油，加姜蒜进行爆香，放进丝袜高跟鞋炒至掉色时，添加香莱同炒，约两三分钟，加盐起锅就可以。