冬瓜豆腐汤是较为普遍的家常小炒，它的关键食物便是东瓜和水豆腐，尽管菜品较为一般，可是在调理人体层面的实际效果的确非常好的，有非常好的健康保健人体的功效，具备防止水肿，有利排尿利湿的作用，在提升身体免疫力层面也可以做到一定的功效，针对儿童而言，还可以防止夏天出現的肺热胃热的症状主要表现。
冬瓜豆腐汤作法
所需食物主 料： 水豆腐250克，东瓜200克。
做法把东瓜削皮去籽切割成一厘米上下宽的块，水豆腐也切割成格子，蒜切末，小葱叶剁碎。炒菜锅放进一勺食用油，油烧后用蒜片进行爆香。东瓜块装进去，加一勺生抽酱油煸炒两下。把东瓜块倒进火锅，倒进冷水开枪煮。锅开后低火煮十分钟，把军用被子和海带丝一同装进去中文火再煮五分钟。倒入一勺盐。用芡粉勾薄芡。撒上小葱花。倒入约一勺醋。淋入少量芝麻油，加一勺鸡精就可以关爆火。
功效与作用：关键医治小孩夏季热暑伤身胃型：发热持续没退，热势多在下午上升，或稽留没退，气侯愈热，发热愈高；口干引饮，头额较热，皮肤干炙热，无汗或少汗，小便频数清长，精神心烦，舌色红，苔薄黄，脉数细。
营养元素：东瓜：膳食纤维素、维他命、矿制原素的非常好来源于，长链脂肪酸成分微乎其微，糖原成分也很低。水豆腐：优质蛋白（大豆蛋白粉，据科学研究有降血压的功效呢！），非常好的Ca源，发热量低。留意：发热量再少，长链脂肪酸成分再低，假如想瘦都不可以多吃。所述汤，一碗就可以了！临睡前三小时哦！