海货菌类实际上也是大家常说的海鲜菇，这类菇并并不是海货，仅仅吃起來有一股浅浅的海货味。海货蘑菇的吃法十分多，口味也十分美味，带有比较丰富的营养元素，海货蘑菇的做法十分多，挑选也很多种多样。自然在吃海鲜锅的情况下还要考虑到饮食禁忌，那仿佛蘑菇的做法全集有什么？
1.作法一
鲜菇清洗沥水，蒜头和小葱剁碎，土豆削皮切片状煮熟。文火煮溶1汤勺黄奶油添加蒜和葱炒软。添加鲜菇、黑胡椒、盐白酒炒至出水量。添加马铃薯和400ml水焯5分鐘，放入多功能料理机打坏。此外文火融化2汤勺黄奶油，添加3汤勺小麦面粉炒成香气后渐渐地倒进700ml的冷水不断拌和至丝滑。添加打坏的菇和牛奶煮沸后加适当黑胡椒和盐调料。倒进鲜奶油搅拌均匀就可以。
2.作法二
圆葱切细末，栉瓜清洗切成片、海货及菌类清洗、生米清洗控干水份预留。锅中倒进植物油4~5一茶匙，油烧后，用低火将圆葱末倒进炒至全透明状。将生米倒进与圆葱、植物油混和拌炒匀称炒2~3分鐘。将纯粮酒倒进后混和匀称，文火慢炒至收乾，添加大骨汤500cc用中文火煮至烧开。将所有菌类、海货、调味品倒进拌炒匀称。盖上盖子文火烧煮(最少20分钟)。料汁稍微收湿时就可以倒进栉瓜再次烧煮。全过程中须随时随地留意，要稍微拌和，不然会黏锅，若料汁收乾，就再持续倒入剩余的大骨汤，反复倒至小米粒煮到自身喜爱的柔韧度就可以歇火。出锅前添加适量芝士粉(也可以再添加鲜奶油30g)。
3.作法三
海鲜菇清洗切完备用。生猪肉清洗切成片，用盐、酒和水淀粉腌好。先将海鲜菇飞一下水，随后起镬加点油放咸肉进行爆香后，倒进海鲜菇炒一下，加水盖上煮一下，加盐调料后盛起备用。骤起镬加点油，将生猪肉煮开后，再将煮好的海鲜菇倒进兜匀，勾个芡就可以上碟了。