紫苏叶葱根生姜水是现阶段广为流传的一种民俗的小偏方，关键的作用是治感冒。提升人体的性热成分，可是却沒有科学论证。但是紫苏叶用的全是中药方剂，本来的关键作用是能够 治感冒。减少身体发热量的，因此有一定的功效和使用价值。
紫苏叶的营养成分
紫苏叶整株均有很高的营养成分，它具备少糖、高纤维、高胡萝钟头素、高矿质元素等。
在叶子中，延缓衰老素SOD在每mg苏叶中成分达到106.2mg。
紫苏种子中含很多植物油脂，油的密度达到45％上下，油中含a亚麻酸62.73％、脂肪酸15.43％、脂肪酸12.01％。種子中蛋白质含量占25％，含有18种碳水化合物，在其中赖安酸、蛋氨酸的成分均高过高蛋白食物绿色植物籽粒苋。除此之外也有谷维素片、维生素E、维生素b21 、缁醇、不饱和脂肪酸等。
紫苏叶的购买
选择时以色紫、叶大不破、沒有腋芽、香味浓厚者为宜。
紫苏叶的储存
放于荫凉干躁处，密封性储存，防止香味流失。
或晾干再用薄膜袋装好。
或清洗晾晒报刊包囊放电冰箱。
或洗干净后在太阳下晾干，随后放些盐翻拌，储存在自然通风的地区。