由于工作中或是别的原因，如今很多人常常全球四处飞，这一全过程中会造成一个大问题，那便是非常容易造成时间差，有些人适应力较为强，时间差不容易有很大的伤害，但有些人常常会出現时差症，人体会出現许多难受，而大龙虾具备清除时差症的功效，因而下边教大伙儿做炸大虾来吃。
第一、炸大虾的做法
1.大龙虾去头（征用）、去除虾线用米酒、盐腌15分鐘，小麦面粉加生鸡蛋搅拌成面浆
2.食用油烧7成热
3.大龙虾裹上面浆，再在香炸粉里滚一下，抖去不必要的粉拍实，放进锅中里低火炸至表面松脆
4.底锅留少量油，虾脑剪去虾须加点油里文火炸酥。捞起来虾脑，剩余的油能够用于拌馅或放到汤类里
第二、金子炸大虾
原材料
用材主要材料：竹节虾12只调料：油炸面酥粒400克、干粉絲50克、生鸡蛋3个调味品：鸡精粉、蒜香料、香炸粉、白胡椒粉、白砂糖、米酒、食用油各适当
作法
1、竹节虾去头、尾，剞刀后洗干净，加蛋黄、鸡精粉、米酒、蒜香料、白胡椒粉、香炸粉等调味品，翻拌备用。
2、干粉絲用热煎炸酥放进盘里摆放，备用。
3、将竹节虾腌进味后蘸上边酥粒，入四成热的锅中内浸炸至外酥内嫩，放进盘里摆放即成。
第三、炸大虾
制做原材料
主要材料：草虾200克
辅材：马铃薯（黄皮肤）100克，西红柿100克，荷兰豆50克
调味品：食用油100克，生鸡蛋75克，面包糠30克，麦子富强粉10克，盐3克，米酒10克
特点
脆香味美，虾味醇正，宜趁热吃。
制作过程
1.草虾清洗去头，削皮（留尾端皮），顺背脊半切忌断，翻平用花刀轻轻拍打，拍扁，撒小量食盐并沾料酒。
2.生鸡蛋打进碗中，绞碎鸡蛋黄，把拍扁的虾仁先沾生鸡蛋，再匀称沾小麦面粉，最终沾面包粉，小麦面粉、面包粉每沾一层要用力夯实，带皮尾端不沾。
3.马铃薯清洗煮开，削皮后切割成正方形小条预留。荷兰豆清洗，放宽水锅中烫熟，番茄清洗切割成环形片。
4.用铛锅加素油，先炸土豆条，稍焦即好，再炸大虾，炸时得用铲推压两下，维持整平。
5.将炸好的大龙虾放于盘里，摆上土豆条、番茄片及荷兰豆（可切割成适度的段）。
因经历煎炸制全过程，需提前准备食用油约500克；此菜量可拼三份，吃时可蘸些辣酱油。