平常大家常常会吃蒜台，蒜台在不一样的地区有不一样的叫法，例如在中国的沿海地区，大家一般称蒜台和蒜黄，大伙儿需要了解的是，蒜台是很好的健康保健蔬菜水果，具备十分多的营养成分作用，例如蒜苗具备除菌的功效，对医治和防止便秘也是有很好的功效，今日强烈推荐的特色美食便是蒜台肉丝炒饼，做法以下。
第一、蒜苔肉丝炒饼的做法
1
将烤饼切成细丝
2
蒜台切割成小段
3
瘦猪肉切割成丝
4
炒菜锅中倒一层底油，下饼丝煸炒
5
炒至饼丝一些焦脆时关火
6
锅中再次下油，下丝袜高跟鞋炒至掉色
7
下蒜台煸炒
8
加少量生抽
9
加一勺子盐
10
炒至蒜台断生
11
添加预炒的饼丝
12
煸炒匀称就可以
第二、蒜苔肉丝炒饼的做法
1.食物准备好
2.蒜台一下洗干净切割成段
3.五花肉切条预留
4.葱、姜、蒜切完预留
5.锅中放·油，放进八角、葱、姜、蒜炝锅进行爆香
6.随后倒进切完的丝袜高跟鞋爆锅，放进生抽调料
7.再倒进蒜台再次爆锅
8.放盐调料，菜炒成七完善
9.把饼丝放进锅中，遮盖到炒好的菜上面，加少量水，盖上盖子文火焖2分鐘
10.時间到，扯开盖子，调均匀就可以
11.炒饼丝就搞好了
第三、丝袜高跟鞋与饼煸炒
1、肉切条，加酱油1汤匙（5ml），生抽酱油1汤勺（15ml），黑胡椒，腌渍20分钟。蔬菜水果切条，饼切条，蒜敲碎。
2、锅中滚油，火灾，加姜蒜炝锅，倒进丝袜高跟鞋煸炒至掉色，添加蔬菜水果。
3、煸炒匀称，添加饼丝，倒进小量沸水，约50Ml。搅拌匀称，待添加的水分都被饼丝消化吸收了就可以。依据口感烹入适当盐，添加蒜碎，熄火，翻拌就可以。（添加小量沸水促使水分被饼丝消化吸收，那样饼丝更为滑嫩，但水不必多，还要依据蔬菜水果的出水量状况，水好多了饼就发粘了。最终添加蒜碎会十分提鲜。）
4、摆盘能食。
第四、蒜苔肉丝炒饼做法
原材料
小麦面粉、生猪肉、黄豆芽、辣椒
调味品
葱、姜、盐、米酒、生抽、味精
作法
1、小麦面粉放水合成面糊，醒30分钟，揉匀，搓发展条，下剂，擀成玉米饼，放电饼档上烙成双面淡黄的饼。
2、生猪肉切割成丝袜高跟鞋；辣椒去蒂、籽，清洗，切条；黄豆芽清洗；葱、姜切条；烙好的饼切条。
3、葱、姜炒成香气，放入丝袜高跟鞋炒散，再放进辣椒丝、黄豆芽炒断生，放进饼条、盐、米酒、生抽、味精，炒进味就可以。