近几天的溫度在持续的提高，酷热的气温让我们不清楚吃一些哪些?今日给大伙儿强烈推荐一款特色美食，它便是凉皮火锅配菜。这类特色美食能够具有健脾开胃的实际效果，并且由于美观大方的外形、热腾腾的味儿，因此 备受许多家中的钟爱。在制做凉皮火锅配菜的情况下需要应用许多的原材料，包含番茄、姜、蒜、朝天椒、生抽、番茄沙司等。
凉皮火锅配菜的主要材料
鸡蛋面180g、金针蘑150g、四季豆50 g
凉皮火锅配菜的辅材
番茄一个、冰沸水一海碗
凉皮火锅配菜的调料
生姜沫适当、蒜泥适当、辣椒干适当、油适当、盐适量、李锦记酱油适当、番茄沙司少量、
凉皮配菜的做法流程
1生姜大蒜辣椒干切末预留
2金针蘑切去根处清洗预留
3四季豆撕下两边粗茎清洗
4开枪，锅中倒进适度的水，加小量盐油，煮沸
5水开后放进清洗的金针蘑，沸水再次煮3分鐘，煮至金针蘑变松，用网勺捞起来沥水
6再次放进四季豆，煮3分鐘，捞起来沥水
7将煮烫好的金针蘑四季豆放到器皿里三生三世凉凉
8另起一锅水刚开始煮面条，水开后加1-2次凉水，那样煮出去的面更带劲道，水里一样加少量盐油
9煮好的面马上捞出，放进事前准备好的冰沸水太凉
10锅中放进盐油，将葱姜末朝天椒末炒香
11炒成香气的酱汁倒进金针蘑四季豆，加生抽、醋，按本人口感翻拌就可以。
12将番茄切去上边约1/5一部分，正中间掏空，作为器皿盛面
13装盘
14点上适当番茄沙司在表面既美味可口又美观大方，进行。如何?是否胃口又回家了?
凉皮火锅配菜的小技巧
1，凉白开水要尽早准备好，最好是在电冰箱冰一会;
2，凉菜能够选择自身喜爱的其他合适拌凉菜的蔬菜水果，今日也是有什么作用哪些;
3，番茄能够大一些的，那样盛的面多一些