我们都了解鳝鱼在平常是可以吃的，并且鳝鱼的营养成分较为高，通道十分可是也需要掌握清晰，便是鳝鱼在平常的情况下不可以随意乱吃，尤其是鳝鱼的内脏器官和黄鳝血，在平常的情况下尽可能的還是不必吃的，由于有害，吃完之后可能会对人体有影响。
鳝鱼血能吃吗
在杀泥鳅的情况下，我们不容易像宰鸡一样先把它的血放干，常常全是立即有血一起煮熟了吃，那麼这是否代表着鳝鱼血能吃呢？不是说鳝鱼血有毒吗？
确实，鳝鱼血有害，但那就是在直接生吃的状况下。假如在煮熟了服用，基本上是不容易对身体导致一切影响的，因而，鳝鱼血可以吃，可是要注重吃法。
在这儿我们还要提示大伙儿，在杀泥鳅的情况下，一定要防止自身手臂、眼周和口腔触碰到新鮮的鳝鱼血，尤其是手里有创口的，更要留意。
当手一不小心触碰到鳝鱼血的情况下，切勿用力揉眼睛或是是放进口腔中，那样会使口腔消化系统粘膜造成刺激性，比较严重的乃至可能会损害中枢神经系统。最好马上门把给洗干净。