谈起脑梗，真的是一个较为普遍的词了，但是这一還是很危险的，它就是指脑动脉粥样硬化，血管内因为多种多样原因促使血栓形成进而阻塞住血管，造成 脑组织缺血性、氧气不足，进而造成一系列的病发症。要了解脑梗在平常便是有一定的反映的，例如头痛、头昏等，因此 拥有高血压、高血脂的人到平常的饮食搭配就需要留意，下边就而言说脑梗不能吃这些东西吧。
1、忌高脂、热量高的食物：若持续长期性进高脂、高热量食物饮食搭配，可使血糖进一步提高，血液黏稠度提升，主动脉样硬底化软斑非常容易产生，最后造成 静脉血栓发作。禁吃白肉、动物内脏、鱼籽等，少食花生仁等含植物油脂多，胆固醇高的食材;不宜或少使用全脂牛奶乳、鲜奶油、鸡蛋黄、肥猪肉、肥牛肉、肥牛肉、肝、内脏器官、无盐黄油、动物油、黄奶油、植物油、椰油;不适合选用煎炸、蒸炒、烤串烹饪。
2、忌高脂多油甜而不腻、过咸刺激性助火生痰之品：少清甜味健康饮品、鲜奶蛋糕的摄取;禁吃过多酱、萝卜咸菜等。
3、忌生、冷、辛辣食物含有刺激性的食物：如纯粮酒、花椒、香辣火锅等，也有热性食物如浓茶水、绿豆、羊、羊肉等。
4、忌嗜烟、嗜酒：烟毒可危害血管子宫内膜，并能造成小血管收缩，管腔变小，因此非常容易产生静脉血栓;很多引入烈酒，对血管有利有弊。据统计，嗜酒是造成脑梗塞的发病原因之一。
有脑梗塞的患者，一般可挑选以下輔助饮食疗法药方：
1、木耳6克，用小水泡发，添加菜式或蒸食。可降低血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个，大枣10个，水煎服，食枣饮汤，可具有减少血胆固醇功效。
3、吃鲜山楂果或用山楂果泡沸水，加适当纯蜂蜜，制冷后当奶茶。若脑梗塞高并发糖尿病，不适合加纯蜂蜜。
4、生吃蒜头或圆葱10-15克可降低血脂，并有提高游离脂肪酸特异性和抗动脉硬化的功效。
5、脑梗塞患者餐后饮食搭配醋5-10ml，有清理血管垃圾的功效。