用韩式辣白菜来炒年糕是较为普遍的作法，能够提前准备适当的韩国泡菜，提前准备绿豆糕就可以制做了，在做以前能够把绿豆糕放进开水里边烫一下，那样把绿豆糕烫的软一点，有益于制做，吃起來口味非常丰富，有非常好的推动胃口的功效，营养成分也较为非常好，自然也不能吃的过多，防止导致消化不良。
韩式辣白菜炒年糕
主要材料：绿豆糕300g韩国泡菜120g
1.绿豆糕掰成坨预留。
2.韩国泡菜适当预留。
3.锅中滚油进行爆香蒜片。
4.把韩国泡菜倒进煸炒。
5.把绿豆糕倒进煸炒。
6.添加适量的沸水。
7.待锅中绿豆糕变松添加适量盐。
8.淋适当生抽酱油就可以起锅。
作法二
主要材料：100g韩国泡菜、200g年糕条
调料：适当油、适当盐、适当白砂糖、适当葱、适当味精
作法
1 绿豆糕撕掉，切段儿
2 韩国泡菜切条
3 热锅中，放进葱末炒香
4 放进韩国泡菜煸炒
5 放进白砂糖炒匀
6放进年糕条煸炒
7倒进适当冷水，煮沸锅
8用铁铲不断的煸炒，绿豆糕非常容易黏锅，炒成料汁粘稠
9放进盐炒匀
10最终加入味精就可以起锅
小提示
绿豆糕要不断煸炒，避免黏锅
绿豆糕归属于半完善品，煮软就可以吃完
炒好的绿豆糕要趁热吃，凉了就不好吃了
绿豆糕有红、黄、白三色，代表黄金白银，绿豆糕别称“年绿豆糕”，与“每年高”楷音，喻意着大家的工作中与生活一年比一年提升。因此 先人有诗称绿豆糕：“年糕寓意稍云深，乳白色如银淡黄色金。岁数盼高时刻利，虔敬默祝望财临。
绿豆糕专业知识详细介绍
过年或过节吃的绿豆糕多是以檽米（江米）或粘米粉为原材料，加上不一样的辅材做成的节气食品。
绿豆糕的类型许多，具备象征性的有北方地区的白糕、塞外农家院的黄米糕、江南风情的水磨年糕、中国台湾的红龟糕等。绿豆糕有南北方口味之别。
听说最开始绿豆糕是为大拜神、岁朝供先祖常用，之后才变成新春佳节食品。
绿豆糕不但是一种节日美食，并且岁岁为大家产生新的期待。如同清朝末年的一首诗中常云：“内心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”