炒年糕是很多人都较为喜欢吃的一种食材，炒年糕的做法也比较多，例如可以用油麦菜来炒年糕，味儿比较好，营养成分也很非常好，作法也非常简单，在做以前，应当把绿豆糕放进开水里边烫得软一些，随后再开展制做。油麦菜也叫包心菜，含有丰富多彩的维他命和胡罗卜素，具备很高的营养成分。
包菜炒年糕作法
原材料：甘蓝菜（卷心菜）一棵、绿豆糕本人爱好、老干妈辣椒酱、番茄沙司 、食用油、醋、食用油、白砂糖、冷水
作法
1. 将绿豆糕放进开水中，烫软
2. 把锅烧热，添加葱姜蒜
3. 添加绿豆糕煸炒
4. 倒进番茄沙司，老干妈辣椒酱，色拉酱
5. 放水，使调味品匀称，盖上盖子闷2分鐘
6. 放进甘蓝菜
7. 放糖，醋少量，煸炒一番起锅
别名包心菜，是一种营养成分很丰富多彩的蔬菜水果，假如平时适度的进餐是对我们的身心健康有非常大的益处的，另外它的功效与作用也是高，因而才那么火爆。那，油麦菜的营养成分这么多，你又清晰哪一些呢？
油麦菜的营养成分
第一、油麦菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E及其β-胡罗卜素这些的身体需要的原素，一份油麦菜的维他命成分要远远地比一份番茄的成分要高于3倍，因而平时适当的服用是有益于身体抗氧化性功效和延缓衰老，保青春年少的功效。
第二、包装材料中的带有丰富多彩的异硫氰酸丙酯衍化体，是可以合理的杀掉造成 身体败血症产生的出现异常体细胞。假如服用新鮮油麦菜，可以合理还能够协助医治身体伤口感染、消毒杀菌功效。 假如服用新鮮油麦菜，可以合理还能够协助医治身体伤口感染、消毒杀菌功效。
第三、油麦菜中还带有很多的萝卜硫素，这类原素是有利于造成对人体有益的酶，进而产生能合理抵御致癌物质腐蚀的防护膜。常吃油麦菜还能够促进消化、健脾养胃的作用。
油麦菜尽管吃起來口味脆爽，并且味儿香甜，可却归属于较为寒凉食物，身体素质弱的人假如常吃，非常容易造成身心健康的不适感。