蒸红枣糕是十分知名的甜点，很多人 全是很喜欢的，吃起來的情况下能够嗅到浓浓大枣香气，但是绝大多数人都是感觉这道甜品制作起來得话较为艰难的，压根也不明白该怎样自身在家里开展制做的，事实上如果是想要做红枣糕得话并不是想像中那麼艰难，要是是准备好充裕的食物，掌握基本的流程就可以制做好的，不容易花销过多的時间。
红枣糕是用大枣小麦面粉制做的一道甜点，枣香香气扑鼻，口味柔软，营养丰富，非常合适早饭服用。大枣含有蛋白、人体脂肪、糖原、胡罗卜素、B族维生素、维他命C、维生素P及其钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养元素。在其中维他命C的成分在鲜果中遥遥领先，有维他命神之美誉。
作法一
原材料提前准备
大枣150克入笼煮熟倒成泥，精面粉300克，白砂糖、纯蜂蜜各50克，牛乳150克，酵母菌4克。
作法流程
1、将枣泥、白砂糖、酵母菌放进小麦面粉中搅拌均匀，倒进蜂蜜和牛奶，再冲进适当温开水，边冲边拌和，将小麦面粉调成面浆。
2、将合好的面浆倒进蒸糕专用型盘，入温度控制为150℃的电烤箱中烤约25分鐘即成。
原材料：大枣250克，白砂糖100克，木薯淀粉150克，新鲜牛奶500克，纯蜂蜜50克。
制作方法：
1、将大枣少將后放进锅中炖烂，削皮，削皮，留肉，留汁备用；
2、把白砂糖，纯蜂蜜，木薯淀粉渐渐地放进红枣汁中烧开，边煮边搅以防黏锅结团；
3、将淡乳与枣肉倒入锅中搅拌；
4.制冷后放进电冰箱中备用。
作法二
原材料提前准备
枣(干)50克、低筋粉150克、生鸡蛋4个、发孝粉5克、食用油80克、食用盐3克、牛乳60克、老红糖120克、白砂糖30克
作法流程
1.红枣泡发，削皮清洗，切成小丁，侵泡在牛乳中，最好是让牛乳所有渗入大枣中
2.生鸡蛋打在桶里，放进老红糖和白砂糖，先中等速度打溶糖，随后迅速弄成粘稠状
3.缓减速率打两三分钟，把大泡沫弄成小泡泡，添加牛奶枣和食用油，慢速度打匀
4.筛入低筋粉和发孝粉，迅速搅拌匀称，倒进铺锡纸的烤盘里，轻磕出大汽泡
5.小烤箱170度，中高层左右火，烤35分鐘，晾凉之后切割成块服用，趁热吃也很好吃