月饼是我国十分传统式的特色小吃，月饼的种类有很多，白芝麻月饼是十分普遍的，白芝麻中秋月饼不但吃起來味儿很好，也有许多功效和作用，例如具备降血脂的功效，此外，白芝麻中秋月饼对人体的一些发炎也是有非常好的功效，特别是在对人的心脑血管病有非常好的维护功效，因此 下边教大伙儿做白芝麻中秋月饼的方式 。
第一、白芝麻中秋月饼
白芝麻月饼是一道特色小吃，主要材料是小麦面粉，辅材是花生油、白砂糖、酵母菌、碱、生鸡蛋、自做芝麻馅、黑芝麻粉。
作法
小提示
作法
1.提前准备原材料。
2.把小麦面粉，白砂糖，花生油倒进盆里，酵母菌和碱用温开水化掉，搓成光洁的面糊，静放30分钟。
3.面糊搓成条，分为小剂子，包入自做的芝麻馅。
4.按扁放进放了锡箔纸的烘烤盘。
5.提前准备黑芝麻粉，鸡蛋黄1个加少量鸡蛋清调均匀。
6.将鸡蛋液刷在表层，洒上黑芝麻粉。
7.电烤箱左右火180度加热5分鐘，烘烤盘放中高层，烤15分鐘上下，半途可再刷一次鸡蛋液。
8.原书本上的药方。
第二、黑芝麻粉中秋月饼
做法
1、糖桨给油，食用碱水充足地拌和一会儿；
2、小麦面粉筛粉或低筋粉
3、将小麦面粉和糖桨混和；
4、便是用切拌法混和，随后醒一个小时，再盖上
5、解决一下，刷的鸡蛋液，用骰子过虑一下。
6、过虑好的鸡蛋液，千万不要使他就那么呆着，盖上预留
7、将包馅分为六份，擀面皮也分为六份
8、将包馅卷圆，馅皮轻按后，擀成圆片，将圆片包入包馅；
9、包好；
10、月饼模具里边撒些高粉，随后再将高粉倒出去；
11、将中秋月饼压出来样子；
12、放进烘烤盘上，电烤箱220度先烤个5分鐘，随后取下刷鸡蛋液。再烤5分鐘，看中秋月饼表层光滑度考虑到是不是再刷一次鸡蛋液，最终转150度烤高于一切色就可以了。
第三、营养成分
1、黑芝麻粉做为饮食疗法品，有利肝、补肾壮阳、益气养血、润肺、黑发、美容护肤功效，是极好的健康保健美容护肤食品；
2、黑芝麻粉的奇妙作用，还取决于它带有的维生素E居天然植物食品之首。维生素E能推动细胞分裂，延迟细胞衰老，常吃可相抵或中合体细胞内衰物质“分散基”的累积，具有延缓衰老和益寿延年的功效；
3、黑芝麻粉具备降低血脂、延缓衰老功效，其饮食疗法功效早就被认可，常吃有利；
4、黑芝麻粉含有生物素，对体质虚弱、衰老而造成 的洗心革面发实际效果最好是，对病理性脱发、一些病症造成的脱发也会出现一定功效。
5、黑芝麻粉带有的多种多样身体必须氨基酸在维生素E、维生素b21的功效参加下，能加快身体的新陈代谢作用；黑芝麻粉-带有的铁和维生素E是防止贫血、活性大脑神经、清除血管胆固醇的关键成份；黑芝麻粉带有的人体脂肪大多数为不饱和脂肪，有益寿延年的功效；中医药基础理论觉得，黑芝麻粉具备补虚、润五脏、养血力、长肌肉、填脑组织的功效，可用以医治肾脏精血不足引发的眩晕、须发早白、脱发、腰酸腿软、四肢乏力、步履艰难、五脏亏虚、皮燥发枯、肠燥便秘等症状，在黑发美容养颜层面的作用，也是赞不绝口。
6、一般素食主义者应多吃黑芝麻，而头脑工作人员更应多吃黑芝麻。黑芝麻粉所
带有的大豆卵磷脂是胆液中的成份之一，假如胆液中的胆固醇过高及与胆液中的胆酸、大豆卵磷脂的比例失衡，均会堆积而产生胆结石，大豆卵磷脂能够溶解、减少胆固醇，因此 大豆卵磷脂能够避免胆结石的产生。现代科学科学研究結果确认，凡胆结石病人，其胆液中的大豆卵磷脂成分一定不够，常吃黑芝麻能够协助大家防止和治疗胆结石，另外也有益脑益智类、益寿延年的功效。的确是中老年常见的健康保健上品。