砂锅羊肉粉,大伙儿应该是在了解但是了,平常在外面能够 说成非常容易吃获得的,可是除开外边选购时要的砂锅羊肉粉以外,掌握下面详细介绍的方式 ,自身还可以进行的。
一、主要材料牛肉100g米糊200g
1、牛肉或多或少都是一些羊膻味,因此香薄荷和香莱自然不可以少。将新鮮的香薄荷捡摘好,摘成小朵,香莱剁碎,放进盘里预留
2、牛肉切割成片状预留,自然还可以切割成一小块,这彻底在于本人的口感
3、把熬料好的羊汤倒进石锅里,添加适量麻椒、胡椒粉和盐,火放大,把汤烧开
4、然后把米糊也放入石锅,刚开始煮的情况下火要调到较大,等汤冒了,再把火关小一点,米糊无需煮长时间,五分钟上下就好了
5、等米糊煮熟了放入切完的牛肉,再煮上一两分钟
6、煮好后,石锅里添加香薄荷,香莱,朝天椒,一份热腾腾的砂锅羊肉粉就搞好了
二、羊肉砂锅粉作法
原材料
牛肉,鲜蘑,粉絲,红萝卜,生姜片,葱段,麻椒,蒜粒,盐,香莱末
作法
1.牛肉清洗斩块,冷水入锅,煮沸后去掉白沫子
2.捞起来冲净预留
3.锅内添适当冷水,放入焯水后的牛肉
4.天赋加点生姜片
5.天赋加点葱段
6.放些花椒粒。阳爸说不必变大料,会夺走牛肉的香气,俺遵从,没放
7.少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好,这一因为我信,吃肉不吃蒜,营养成分减一半啊
8.煮三十分钟之后放进切完的红萝卜块
9.再煮一会儿放进鲜蘑
10.所述原材料都炖烂之后,最终放粉絲
11.粉絲煮软后,天赋加点盐调料
12.吃的情况下撒上香莱末