地瓜是一种简易可是有美味的杂粮，很多盆友针对地瓜的钟爱也是十分明显的。红薯的吃法也是有很多种多样的，一般的状况下大伙儿都是立即把地瓜煮开以后服用，可是也会出现一些小伙伴们会运用地瓜配搭别的的食物开展烹制，例如奶油芝士、豆面等，味儿全是十分非常好的。
地瓜内物质合理抗癌
大家都知道，红薯的营养十分丰富多彩。殊不知，更加宝贵的是，在日本国家癌症研究所近期发布的20种抗癌蔬菜排名榜中，地瓜也一举夺魁。
肿瘤细胞来源于身体鳞状上皮细胞，而地瓜带有丰富多彩的木薯淀粉、胡罗卜素及其钾、铁等10多种营养元素，能维护身体上皮细胞细胞的结构详细，抑止病毒感染特异性，阻隔消化道中亚硝酸的造成，清除食品或自然环境中汞、镉、砷等造成的毒副作用功效，阻隔有害金属材料的致癌物质全过程。地瓜被权威专家称之为营养成分最平衡的健康保健食品。
而地瓜中特有的脱氢表雄酮――一种肾上腺代谢的和雄性激素类似的激素类药物，既能抗癌又能益寿延年。
红薯怎么吃防癌
1.勿与甜品一起吃
地瓜还不可以与太甜的东西同吃，由于地瓜自身是甜的，假如再再加甜品一块吃，会提升反流性食道炎的可能性。
2.地瓜配搭吃好
假如将地瓜和豆面配着吃，还能够具有蛋白的相辅相成功效;假如另外另配点萝卜咸菜或鲜箩卜等一起吃，就可以降低胃液的造成。
3.地瓜最好是下午吃
这是由于我们吃了地瓜后，在其中含有的优质蛋白质需要在人体内历经4~5钟头开展消化吸收，而中午的阳光直射恰好能够推动钙的消化吸收。这类状况下，在午饭时吃红薯，优质蛋白质能够在晚饭前所有被消化吸收，不容易影响晚饭时别的食材中钙的消化吸收。
4.地瓜不适合直接生吃
由于生地瓜中木薯淀粉的细胞质没经高溫毁坏，难以在身体中消化吸收;另外，在煮红薯时，还理应适度地增加蒸制的時间，那样管用红薯中带有的汽化酶被毁坏掉，吃后就不容易出現腹胀、胃烧心、打嗝儿、恶心想吐、排气管等不适感的觉得。