花鲢是在我国较为知名的一个鱼类，花鲢的营养成分也较为高，含有优质蛋白，针对肠胃调理有非常好的功效，可以推动营养成分被身体所消化吸收，花鲢鱼的做法也比较多，较为普遍的便是红烧花鲢鱼，在做的情况下一定要把花鲢两侧用刀割好多个十字刀花，随后放进油里边略微炸一下炸到双面煎黄，那样做出去会更美味。
红烧花鲢鱼粉丝的做法
主要材料：花鲢鱼一段姜适当
方式 /流程
1.准备好食物。
2.热锅滚油，下鱼段煎煮。
3.一面煎好煎另一面。
4.喷到米酒。
5.适当生抽老抽。
6.加小半碗冷水。
7.放进白砂糖和姜片盖上焖煮。
8.烧至汁液收湿就可以。
9.葱和尖椒各切条。
10.起锅摆盘撒上葱丝和尖椒丝就大获全胜啦。
鲶鱼的作用与功效
鲶鱼除开具备很高的营养成分外，也有一定的作用与功效。针对诸位妈妈们而言，鲶鱼最好是的作用便是美容护肤头发护理了，除此之外，鲶鱼可医治脾胃虚寒、食欲不佳、柔弱困乏、腹泻等病症，还可防止一些病症。实际作用与功效以下：
1、减轻肠胃不适
鲶鱼味甘性温，能具有彭中养血、去除肠胃凉气、养胃补气血、利湿止咳化痰的功效。常见于脾胃虚寒、水肿、咳嗽、喘气等病的治疗，还能够治疗胃寒疼痛或由消化不良造成的慢性胃炎。
2、防止心脑血管病症
鲶鱼的鱼类蛋白、碳水化合物成分很丰富多彩，对推动大脑发育、减少胆固醇、减少血液粘稠度和防止心脑血管病症具备显著的功效。
3、防止癌症推动头部生长发育
鲶鱼的身体带有能抑制癌细胞转移的成份欧咪伽3，因而长期性服用鲶鱼对防止癌症有很大的协助。
4、护肤美容
鲶鱼佐芝麻油服用，对皮肤不光滑、起屑、头发干枯毛躁易掉下来等病症均有一定功效，是女士美容美体不容忽视的美味。