弥猴桃被称作水果中的王者，含有多种多样柠檬酸维他命，据研究表明，其所含的维他命C是桔子的十倍，弥猴桃泡出去的水果酒生机勃发，能够协助女士防衰老，提高皮肤的延展性和光泽度。弥猴桃来泡药酒要留意酒罐的密封性和泡药酒時间的把控，就可以泡起来好吃健康养生的弥猴桃水果酒了。
猕猴桃泡药酒做法一
1、弥猴桃发酵酒的方式 与红酒的作法类似，需要先清洗沥干水份，破碎后装进器皿，能够当然发醇，还可以先三角瓶猕猴桃汁塑造酵母菌训化后添加，还可以加上活性干酵母协助发醇。
2、需要放糖发醇，放糖量一般依照最终成酒酒精含量测算，也可粗略地测算放糖量，按红酒的作法加15%上下。一般是2次添加，第一次在弥猴桃沒有刚开始发醇时添加总糖份的一半，第二次在发醇充沛时添加另一半。化糖需要用猕猴桃汁来开展，不可以放水化糖。
3、彻底发醇后，会在猕猴桃酒顶层产生酒帽，以装修隔断过多触碰气体。过虑废渣后榨取酒，废渣量大的能够水蒸气蒸馏白兰地调酒用，量少的一般立即丢掉了。
4、猕猴桃酒搞好后，需要静放一段時间，沉定酵母菌泥。以后能够装进器皿储存了。
5、在发醇全过程中，器皿口无需密封性的，略微遮住，用塑料薄膜就可以了，皮筋儿扎好。
6、弥猴桃阿拉伯胶成分非常大，能够加果胶酶解决，操作方法包裝上面有表明。
猕猴桃泡药酒做法二
最先，用冷水把弥猴桃清洗干净，擦去水份。
切去两边后，切割成一小块（可以不削皮）。
把弥猴桃放进宽口瓶中，引入纯粮酒，酒务必未过弥猴桃。制做猕猴桃酒的方式 .
置放1月上下就可以食用。
常见问题
要擦拭水，晾晒后装罐。
流量要未过瓶里弥猴桃。