油炸豆腐也叫油炸豆腐，豆腐泡，是一种很普遍的豆类食品，是水豆腐历经煎炸制成的，一般全是色调金黄色或是是淡黄，一般 能够 用于炒、炖，在制做的情况下非常容易消化吸收料汁，非常容易进味。油炸豆腐营养丰富，常被作为牛乳的代替品，能够 防止骨质疏松和乳腺癌。如今就而言说油炸豆腐的好多个粉丝的做法吧。
1.油菜豆腐泡
原材料：
油菜子、油炸豆腐
作法：
将油菜子清洗，切割成两截。放进锅中焯一下。锅中倒进少量油，放进葱姜蒜煸香，倒进生抽酱油、油炸豆腐爆锅。放进油菜子，红萝卜，盐，火灾爆锅就可以。
2.油炸豆腐烧排骨
原材料：
油炸豆腐、猪排骨
作法：
将每片油炸豆腐对半切割成2份预留，热锅中，葱段、生姜片及朝天椒片进行爆香，添加做法1的油炸豆腐煸炒，再放进猪排骨以火灾快炒至色调略变时，放进所有调味品，再以文火焖烧至料汁彻底收湿时就可以。
3.水豆豉青椒油炸豆腐
原材料：
青椒、油炸豆腐、水豆豉
作法：
皱皮青椒去蒂去籽，掰成条，蒜头切一片，油炸豆腐切一片，起油锅，放点油炒一下青椒到香，盛出预留。锅中加点油，添加大蒜炒出香味，让后放一茶匙老干妈辣椒酱麻辣水豆豉，炒成辣椒油，下油炸豆腐，炒干，皈依抽，一点糖，炒匀。下皱皮椒，炒匀，放盐和味精调料。
4.油炸豆腐煮肉
原材料：
油炸豆腐、五花肉
作法：
将五花肉清洗切片，油炸豆腐用力立即撕掉一道口子(那样更非常容易进味)将五花肉放进绿色植物锅中中，煸炒，肉掉色之后，放进盐、生抽、冷水和白砂糖，放进准备好的油炸豆腐，翻两下后，盖上盖子煮，煮沸之后，慢火炖上5分鐘上下就可以。