三文鱼是一种海鱼有哪些，三文鱼的营养成分较为高，它带有丰富多彩的蛋白，带有多种多样矿物，可以提升机体的免疫能力，可以提升大脑神经的特异性，有非常好的健脑作用，具备增强记忆力的功效，三文鱼的作法比较多，做为家常小炒而言，可以用三味鱼来炖豆腐，二种食物可以说相辅相成，可以充分发挥非常好的健康养生功效。
作法一
原材料：三文鱼排和三文鱼鱼边、水豆腐，菌类，姜片、葱、米酒，海货火锅火锅底料
作法
1、将三文鱼置不沾锅中略煎，盛出预留，水豆腐切片，菌类、生生姜切成片
2、砂锅里放冷水煮沸，放进水豆腐、菌类，加一勺海货火锅火锅底料（有利于除去三文鱼的海腥味儿，提升汤的新鲜度），再放盐、鸡精，咸度自身调节；文火煨炖一会儿
3、将煎好的三文鱼放进汤中，添加生姜片和小量米酒，也可添加适量动物油，再次煨炖10-15分鐘；撒上葱段，就可以
作法二
原材料：三文鱼200g、冻豆腐一盒（标准装）、海蛎子100g、鲜虾100g、欧芹10g、黑胡椒粉适当、盐适量、米酒适当、大蒜一颗、葱、麻椒。
作法
1、买一盒豆腐，提早一天速冻起來~
2、新鮮三文鱼切割成中等水平小块，海蛎子（美国仅有卖来到壳的）清洗，鲜虾（买了的是easy cook的，因此是有事先熟的）清洗预留
3、开枪热锅，冷油，放进麻椒，大蒜，待油有汽泡出现后，放进都水豆腐，略微炒一下，添加欧芹，添加水，开枪5分鐘后，放进三文鱼等海货、米酒，再度开枪后，放进别的调料，熄火，盖上外盖焖煮5分鐘后，白净入鱼头豆腐汤的海鲜汤就进行啦~欧式的调料，却沒有鲜奶油的油腻感，口味淡可口~追求美丽的你一定喜爱的啦~
小技巧
1、三文鱼等海货十分非常容易熟，切勿早添加汤中，以防衰老；冻豆腐倒是越长越美味，因此能够 时间长点没事儿~
2、盐油都无需多，海货自身十分提鲜
3、欧芹是调味品类的那类，也就是parsley，并不是烧菜的那类莴笋喔~很难买到得话，放豆豆姜片或香莱稍去腥味也是能够 的~
三文鱼的营养成分
三文鱼含有蛋白，维生素D、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素，营养成分十分高。三文鱼还带有丰富多彩的不饱和脂肪，可提升大脑神经的特异性和提高密度高的蛋白胆固醇，进而预防心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元化不饱和脂肪的占比达到 0.73，由此可见它的营养成分之高，营养成分分派之平衡。