苹果常见水果，酸酸的松脆的，有利于消化和吸收，苹果中含有有丰富多彩的碳水化合物，营养元素和维他命，营养成分也很高，苹果在平常除开能够立即当新鲜水果吃，也是有很多人不是喜欢苹果味儿，因此大伙儿能够把苹果来熬汤烧菜，作出的菜式不但不容易有苹果中的味儿，还能确保简易易做，新鮮美味可口。
苹果熬汤有什么作用的功效：
1、苹果中带有奇妙的“苹果酚”，非常容易在水中融解，易被身体所消化吸收。
这类奇妙的“苹果酚”具备七种作用：一是抗氧化性功效，可维持食材新鮮;二是清除臭味，可去鱼腥、口臭;三是防止蛀牙;四是能抑止色素、水果酵素的造成;五是能抑止臭氧产生，可防止因臭氧造成的各种各样生活习惯病;六是能抑止血压升高，防止高血压;七是能抑止过敏症状，有一定的抗过敏功效。
2、苹果中带有“阿拉伯胶”，它是一种水溶食物纤维，可以降低肠内的欠佳病菌总数，协助有益细菌繁育。
之前以前盛行过的“苹果减脂餐”，便是运用它能令人有饥饿感的觉得并具备润肠功效进而做到缓解休重的实际效果。如今，许多外国人都把苹果做为减肥必需，每星期节食减肥一天，只吃苹果，称为“苹果日”。
3、苹果中带有丰富多彩的维生素C。
维他命C是心脑血管病的守护神、心脏病病人的身心健康原素。另外维生素C能够合理抑止皮肤色素和产生，协助清除皮肤色斑，提升血红蛋白，减缓皮肤衰老，具备养颜美容的作用。
4、苹果中含糖量、钙离子、阿拉伯胶、酒石酸等物质。
当代人在平时饮食搭配中摄取蛋白过多，这种蛋白质分解成碳水化合物，进而导致大部分人的血液都呈“酸碱性”。
5、苹果中带有黄酮类化合物、多糖类化合物。
德国的科学研究工作人员1999年10月发布的一项调查报告说明——苹果中常含的黄酮类化合物、多糖类化合物是减少癌症患病率的合理物质。