或许许多大城市里的人沒有吃过血皮菜，但儿时在农村长大了的小孩应当听闻过这类菜，乃至很多人还吃过，这类蔬菜水果吃起來味儿十分美，而且对身心健康有益处，例如补血补气健康养生的作用就十分突显，因此 这类菜还具备一定的药用价值作用，人体出現贫血的人就可以多吃，此外，这类菜还有哪些益处呢？
血皮菜的作用：
血皮菜是一种草本植物性绿色植物，血皮菜是很有功效与作用的一种菜，血皮菜的抗病毒治疗性非常的强，因此 在种植的情况下，基本上是无需喷药的，是较为纯天然零污染的，血皮菜针对咯血，痢疾，月经疼痛等一些别的的症状都是有非常好的治疗效果，因此 能够平常多服用血皮菜，里边带有丰富多彩的矿物，比如铁，铜，锌等营养元素，比别的的菜都高空许多，针对具备高血压的病人服用也非常有实际效果。
皮菜中带有吡咯里西啶黄酮，通称PA，另一种常见中药内毒素；PA毒副作用集中化于肝脏，又称之为肝毒吡咯里西啶黄酮。吃多了这一有可能导致肝硬化，最重要的是提升致癌物质的概率！
中国药典记述血皮菜是观世音苋的别称，别称紫背菜。观世音苋源于《重庆草药》。《全国中草药汇编》中记述：紫背菜有治咯血、血崩、月经疼痛、气血亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外敷外伤活血等作用。据福建省农业科学院实验管理中心检测，每100g紫背菜水分含量91．49～91.66g，含粗脂肪16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的必需元素营养成分较丰富多彩，非常是铁、铜、锌等营养元素成分较高。还带有黄酮类甙成份，这类化合物无毒性，有增加抗坏血酸的功效和降低血管紫一样的功效，对恶变生长发育体细胞有轻中度抗效。紫背菜生长发育健硕，抗旱性强，基本上不会受到害虫危害，无农药污染。其嫩枝干烧菜，质脆爽，具备菊科类绿色植物的独特芳香，口味与众不同。民俗觉得紫背菜有散血、去虚热的作用，是一种有利于人类保健养生蔬菜水果。
这类菜乡村叫“血皮菜”，叶片表层是青绿色的，可是反面确是蓝紫色的！由于有一种很非常的芳香，因此 很受他人的钟爱！可是，并不是过多人种植，因此 集市不普遍，一般农村的农贸批发市场会出现。