李子果是非常好的一种健脾开胃新鲜水果，并且它的食用方法也是有很多种多样，像如今很多人会用李子果来制酒，能够 产生不一样的口味和美味可口，那麼怎样用李子果制酒才会出现更强的口味呢？及其在酿造的全过程之中需要留意哪一些问题呢？何不实际来掌握下面为大伙儿详细介绍的李子果酿酒方法，由于李子果实际上也有非常好的促消化清肝火利湿功效呢。
一、李子酒的作法主要材料：红李子约10斤 窖浓香型高度酒。制做步骤：
血压将李子果洗干净后完全晾晒水份。
血液西瓜刀用乙醇擦干净消毒杀菌后将李子果切十字刀。
补充将泡药酒容器用热水烫之后再用高度酒涮一下，完全擦拭，将切完十字刀的李子果铺在陶罐里，一层李子果一层白砂糖。
负重将李子果和糖都码好。
足月引入约1/3多一点的纯粮酒（红李子汁液多，会侵泡出很多液汁）。
软管将容器的外盖密封性好，放到荫凉led背光处，有标准的最好是放进冰箱冷藏，约十几天后能够 饮酒，45天达到最好口味。
二、李子酒常见问题：
1、纯粮酒的口味依据自身的爱好随意选择，可是一定要用高宽比的纯粮酒，李子果的水份要完全晾晒或是擦拭，数控刀片和泡药酒的容器要消毒杀菌。
2、泡药酒的器皿在一些连锁大药房和商场均有卖，鲜红色李子果我的20斤的容器，淡黄色李子酒用的15斤。白砂糖尽可能挑选白砂糖，口味比白糖好些，不能用老冰糖，不容易溶化。挑选硬一些的李子果比较好储存，能够 随喝随加上纯粮酒进来，还可以在侵泡好之后逐级去祛除上边的李子果。
3、泡药酒的容器尽可能放到荫凉led背光处，冷藏室里最好是，若容器很大，防止太阳直晒，侵泡一星期后，红李酒的苦涩味刚开始变浅，两个星期之后清甜味酿了出去，心急得话这个时候就可以喝过，用这类方式做梅子酒、杏子酒都很好，要是消毒杀菌及时，通过率100%。
三、李子酒的作用与功效：
血压促消化：李子果能推动胃液和胃胃蛋白酶的代谢，有提升肠胃蠕动的功效，因此食李能促消化，提升胃口，为胃液欠缺、吃完饱涨、大便不通畅者的饮食疗法优品；
血液清肝火利湿：新鮮李肉中带有多种多样碳水化合物，如谷氟苯、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生吃之针对医治肝硬化腹水大有益处；
补充降血压、导泻、镇咳：李子果核仁中含苦杏仁甙和很多的人体脂肪油，药理学确认，它有明显的利湿降血压功效，并可加速肠道蠕动，推动干躁的排便排出来，另外也具备止咳祛痰的功效；李子果一般人都能应用，特别是在适合肝病病人、发热病人及其老师、知名演员喉咙沙哑或失音时服用。