很多人不了解拔丝蛋糕，实际上拔丝蛋糕也是较为普遍的一种特色小吃甜品，还可以称为金子拔丝蛋糕，它主要是用苞米淀粉面粉，生鸡蛋和糖制做而成的，吃起來油而不腻，老少咸宜，它具有猪肉松的口味，并且还可以吃出浅浅的芳香。做为家中而言，还可以做拔丝蛋糕，实际上也不是非常的难，要是有一定的西式面点的基本就可以做得到拔丝蛋糕。拔丝蛋糕不仅美味，并且也有非常好的养胃的作用，里边也含有多种营养元素和矿物，对人体也是有一定的调理和健康保健的功效。
原材料：生日蛋糕类——拔丝蛋糕
拔丝蛋糕是近期在中国台湾时兴的一款生日蛋糕，刚烤成的生日蛋糕的，趁着热克拔出来像桑蚕丝一样的实际效果；因而而出名，也使他在迅速的变成最火爆的一款生日蛋糕；
制做時间60Min、融入总数5人、融入群体：老少咸宜 德普小烤箱時间10imn
调料：无盐黄油120g、食用油80g、细砂糖180g、生鸡蛋四个、白兰地酒10g、低筋粉205g、克发孝粉5g、马苏拉里奶油芝士200g黑胡椒粉少量
作法
1、无盐黄油切片变软，添加细砂糖慢速度混和匀称；
2、迅速消磨，分次添加生鸡蛋和白兰地酒，混和至细致有光泽度；
3、分次添加食用油，打成容积澎涨，色调变淡；
4、筛入低筋粉和发孝粉，手动式混和至无粉剂；
5、装进裱花嘴，挤进磨具4分满上下；
6、放进适当的马苏里拉碎和黑胡椒粉化合物；
7、再挤进生日蛋糕面浆，至磨具的8分满；
8、放进德普电烤箱，快热方式180度，烘烤20Min；
小技巧
小提示：
这一占比是环形一次性纸杯3cm*5cm的一次性纸杯最24个；
黑胡椒粉可以用别的食用香料替代；
服用使用价值
拨丝糕的主要成分是小麦面粉、生鸡蛋、鲜奶油等，带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、维他命及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物，服用便捷，美容护肤健脾养胃，是大家最常服用的点心之一。