馄饨香蕉卷是归属于一种地区特色小吃，是由馄饨皮再加香蕉苹果所制做而成的一道特色美食，口味丰富多彩，并且营养成分美味可口，因为添加了香蕉苹果，不但味儿好，并且还能够补充人体维他命，对人体的身心健康很好，而馄饨香蕉卷的作法简易，自己在家还可以开展制做，加工工艺简易。
馄饨香蕉卷的作法
原材料
馄饨皮12张、香蕉苹果1根、小麦面粉1一茶匙、水2一茶匙调味品色拉酱2一茶匙、番茄沙司0.5一茶匙
做法
作法
1、将香蕉苹果削皮，先切一半，第一段再横切面6份，一共12条预留。小麦面粉和调水成面浆。
2、取一张馄饨皮刮平，将香蕉苹果段放到直线上边，翻卷后，再涂上面浆固定不动密封，两侧涂上少量面浆，将接口处卡紧预留，调味品混和匀称预留。
3、将小烤箱至180—200摄氏，将馄饨香蕉卷放进，烤约15分鐘，取下就可以摆盘，蘸调味品服用。
香蕉营养和饮食疗法
简述
香蕉苹果是大家钟爱的新鲜水果之一，西方人因它能消除抑郁而称它为“快乐水果”，并且香蕉苹果還是女孩子们偏爱的减肥瘦身佳果。香蕉苹果又被称作“聪慧之果”，香蕉营养高、发热量低，带有称之为“聪慧之盐”的磷，又有丰富多彩的蛋白、糖、钾、维生素D和C，另外膳食纤维素也多，是非常好的营养成分食品。
香蕉成熟果子碳水化合物化合物成分达到22%，主要是糖份;含丰富多彩的钾及维生素D、C，蛋白和脂肪率低。水分含量75%。
饮食疗法作用
1、味甘，性凉。能养阴润燥，生津解渴。
2、含葡萄糖、葡萄糖、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素、维生素b21、B2、C、E，维生素b3、阿拉伯胶、钙、磷、铁、5-5羟色胺、去甲肾上腺激素、二甲基苯乙胺等成份。
3、所含5-5羟色胺可能使胃液减少，而香蕉苹果又能缓解对胃黏膜的刺激性，故对胃溃疡有一定维护功效。又，糖尿病进餐香蕉苹果后尿糖并看不到上升。
4、用以胃阴不足，喉干口干，或热伤体液，渴不欲喜饮;肠燥便秘，大便干硬，或痔疮便血。