小黄鱼是一种十分受大伙儿喜爱的海货，小黄鱼带有很多的蛋白、矿物和维他命，对身体能够 补充多种多样营养元素，特别是在合适体质虚寒和老年人服用，小黄鱼具有服用使用价值又有功效与作用，常常吃小黄鱼对身体有防衰老、防止癌症的作用。小黄鱼的做法也是有很多种多样，清蒸的、清炖、油炸、掓盐、烤串等，每一种作法全是十分的美味可口。烤串小黄鱼外酥里嫩，烧烤配料和小黄鱼的香令人回味无穷绵长，如今便说说烤串小绿鱼腌制方法。
食物：
小黄鱼、油、盐、五香粉、辣椒面、生抽、小葱、姜片、米酒
制做流程：
把黄花鱼清理干净控干水，先把米酒倒进翻拌，再把全部调味品添加翻拌腌渍2钟头，随后用竹签子把鱼串出，电烤箱200度加热，进到加热好的电烤箱里先烤20分钟，20分钟后取下把碗中剩下的酱汁刷一遍后再进烤箱烤10分钟，10分钟后取下再添加辣椒面和五香粉后再进烤箱烤5分鐘就可以。
小窍门：
1.电烤箱的溫度和時间按照自己的电烤箱为定
2.我的竹签子两边恰好能架在烘烤盘上，竹签子段的在烘烤盘上边加一个烤网，沾的烘烤盘铺平锡箔纸非常容易清理
小黄鱼的营养成分：
1、健脾养胃
中和胃酸，缓解胃疼。
2、活血散血
带有很多胶原纤维，转化成血小板，有活血作用。
3、补血补气养血
适合皮肤颜色沒有光明，丧失白里透红、手脚冰凉的群体。黄花鱼带有丰富多彩的蛋白、矿物和维他命，对身体有非常好的滋补功效。
4、大黄鱼能治失眠
大黄鱼中的营养元素，能够 立即功效人类的中枢神经系统，能降低焦虑情绪和焦虑不安等消极情绪的出現，对失眠也是有很一定的调养作用。
5、防止心脑血管病症
大黄鱼还带有一些不饱和脂肪，它能够 消除血液中的胆固醇，加速他们的排出来，对静脉血栓和动脉硬化的产生有优良防止功效。
6、滋阴养血强身健体
大黄鱼是一种茯苓功效甘平的食物，滋阴养血益肾和健脾胃升胃是它最重要的作用，平常大家多吃一些能够 提升胃肠作用，还可以加速人体的一切正常新陈代谢，能让大家的疲惫和气血虚病症迅速消退，非常合适这些体质虚弱的群体服用。
7、防癌延缓衰老
大黄鱼是一种营养丰富的淡水鱼，它带有多种多样营养元素的维他命，在其中营养元素硒的成分更为优异，它被身体消化吸收之后能够 消除人体内的氧自由基，提升体细胞特异性，降低病毒感染对体细胞的损害，进而也就降低了肿瘤细胞的出現，对防止癌症和防衰老都是有非常大的益处。